Evde Kumpir Tarifi

Bu tarifi çok seveceksiniz. Kumpir Tarifi severlerin sayısı çoktur. Bazen dışarıda yemeğe fırsat bulamazsınız evde kendiniz hatırlarsanız.  Bu kumpir tarifimizi mutlaka denemelisiniz. İçerisinde kullanacağınız malzemeleri daha da çeşitlendirebilirsiniz. Hanımlar sosis sevenler sosis de ilave edebilir ama ben sosisli yapmadım kumpirimi. Patateslerin de çok büyük olmasına gerek yok normal boyutlarda yani orta boy patatesler daha çabuk pişiyor. Hem de içi doldurulduğu için tabakta çok büyük gözüküyor. Dışarıda yediğimizden daha güzel olduğunu göreceksiniz şimdiden afiyetle yiyiniz.

Evde Kumpir Malzemeleri

• Kişi sayısı kadar orta boy patates
• 1 kutu garnitür
• 1 yemek kaşığı yoğurt (İsteye bağlı koymayadabilirsiniz)
• 4,5 yemek kaşığı garnitür turşu
• Konserve mısır
• Terayağı
• Kaşar rendesi
• Mayonez, Ketçap

Evde Kumpir Hazırlanışı

1. Patatesleri tek tek yıkayınız. Alüminyum folyaya patatesleri tek tek iyice sarınız ki hava kalmasın.
2. Ardından patatesleri küçük bir fırın tepsisine yerleştirin.
3. Folyo yoksa direk de atabilirsiniz daha çok közlenir hem de daha yumuşak olur.
4. Patatesleri pişirmek için varsa davul fırının yoksa normal fırına atın.
5. Patatesleri  ara ara kontrol ederek 1 – 2 saat fırında pişirin.
6. Patatesleri pişirirken de iç malzemesini hatırlayınız çünkü pişer pişmez folyoyu açmanız gerekecek. Yoksa patateslerin içi terler ve hamurlaşır. Bu sebeple istediğiniz kıvamı tutturamazsanız.
7. Ardından bir kabın içerisine mısırları süzünüz ve garnitürü dökün.
8. Turşuları ince ince doğrayın 1 kaşık yoğurdu ve 1 su bardağı mayonezi de bir kaba dökün ve karıştırın.
9. Kıvamına göre mayonez arttırabilirsiniz. İstemezsiniz yoğurt koymayabilirsiniz.
10. Pişen patatesleri folyodan çıkarın ve ortadan ikiye bıçakla kesin.
11. Bir çatalla patateslerin içini kabuklarından itibaren iyice ezin.
12. Her patatese bir yemek kaşığı tereyağı yağ koyun. Tereyağı da çatalla ezerken kendiliğinden eriyecektir.
13. Her patates için azar azar 1 çay bardağı kaşar rendesi de ilave edin. Kaşarlar da eriyecektir.
14. Önceden hazırladığınız iç malzemelerini yavaş yavaş patatesin içine dökün ve çatalla karıştırın.
15. Harmanladığınız kumpirin üzerine ketçap ve mayonez döküp servis ediniz.