Bademli,Kaşar Peynirli Sebze Yemeği

Çok güzel bir sebze yemeğidir. Herkese en azından bir defa da olsa denemelerini tavsiye ediyorum.

Malzemeler;

• 800 gram patates
• 200 gram bezelye
• 1 adet soğan
• 100 gram jambon
• 1 tane mozzarella veya dil peyniri
• 4 tane domates
• Bir avuç badem
• Bir tutam maydanoz
• Et suyu
• Rendelenmiş parmesan eyniri ya da eski kaşar
• İki kaşık tereyağı
• Tuz, karabiber.

Yapılışı;

• Bir tavaya koyduğunuz 20 gram yani 1 çorba kaşığından biraz fazla tereyağında, doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
• Arkasından bezelyeleri, tuzunu ve karabiberini ekleyip birkaç dakika iyice karıştırarak pişirin.
• Patatesleri soyduktan sonra ince ince dilimleyin. Öte yandan yağladığınız bir fırın tepsisinin içine ilk olarak patates katın dizin.
• Üstüne bezelyelerin yarısını, dilimlenmiş mozzarelle veya dil peynirinin yarısını, küçük küçük doğrayıp ilave edin.
• Küp şeklinde doğranmış domates ve jambonun da yarısını tepsiye döşeyin.
• Tuz ve karabiber ekledikten ettikten sonra ikinci patates katını tepsiye dizin.
• Diğer malzemelerin kalanını da aynı sırayla yerleştirip işlemi bitirin.
• Tüm tepsiyi iki çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz, ufak doğranmış badem ve iki çorba kaşığı parmesan peyniri veya eski kaşarı rendeleyerek kaplayın.
• Tüm malzemenin üstüne dört kepçe et suyu döküp sonra kabı, önceden ısıttığınız 180 derecelik fırına verin.
• 45 dakika sonra çıkarıp aynı kapta servis yapabilirsiniz.

Dostlarınızla paylaşacağınız enfes tatlardan biridir. Afiyet olsun