Keçi Peyniri Salatası Tarifi

Merhaba, sizlerle yemekten keyif aldığım salatalardan birini paylaşmak istiyorum. Keçi Peyniri Salatası tarifim ile eminim ki sizler de benim gibi bu keyiften çok memnun olacaksınız. Farklı ve besleyici salata tarifleri arayanlar için çok güzel bir salata olacağına emin olabilirsiniz. Bu peynirli nefis salatanın tarifi için hemen aşağıya bakın millet.

Keçi Peyniri Salatası için Malzemeler

• Büyükçe bir dilim keçi peyniri (300 – 400 gram kadar)
• 5 adet çeri domates
• 2 dal taze kekik
• Birkaç yaprak fesleğen
• Roka
• Akdeniz yeşillikleri
• Kuzu kulağı (mecburi değil ben sevdiğim için kullanırım)
• Minik ıspanak
• Zeytinyağı, nar ekşisi, balsamik sirke
• Ceviz içi
• Kuru domates
• 3 adet çeri
• 1 adet yumurta
• Un, galeta unu

Keçi Peyniri Salatasının Yapılışı

1. Keçi peynirlerini ezip üzerine kekik ve fesleğeni doğrayarak birbirine karıştırarak iki parça olacak şekilde yuvarlayın.
2. Peynir toplarının biraz sertleşmesi için dolapta bekletin.
3. Peynirler beklerken unu, galeta ununu ve yumurtayı ayrı ayrı kaplara koyun.
4. Peynir toplarını sırasıyla un yumurta ve galetaya bulayıp kızgın yağda kızartın.
5. Domatesleri fırında tuz, kekik ve karabiberle pişirin.
6. Zeytinyağı nar ekşisi ve balsamik sirke ile sos hazırlayın.
7. Yeşillikleri doğrayıp sosla karıştırın ve tabağa alın.
8. Kızarttığınız peynirleri fırınlanmış domatesleri de salata tabağına ekleyip 3 tane çeri domates ile süsleyip servis yapın.

Bu tarifi okuyanlar bir salata için bu kadar teferruata gerek yok diyebilirler ama inanın bu lezzeti tattıkları zaman her şeye değermiş dersiniz hem lezzetli hem doyurucu bir salata. Hem peynir hem de bol yeşillikli sağlıklı salatamıza bir şans verin bence. Afiyet olsun.