Garnitürlü Mantar Salatası Tarifi

Bugün hem diyet yapanlar hem de zengin bir salata tarifi arayanlar için Garnitürlü Mantar Salatası tarifim yayında. Ben o kadar çok severim ki salataları bu yüzden sizleri de güzel salatalarla doyurmak istiyorum. Her zaman herhangi bir salata hazır olarak yemek masamda olmalı. Bazen abartıp günde iki üç defa gayet doyurucu salatalarla geçiştiriyorum. Sizler öyle yapmayın ama masanızda her zaman yer verin. Yalnız bu salata diğer salatalar gibi Akdeniz yeşilliklerinin marulun kıvırcığın bir arada kullanıldığı bir salata değil. Doyurucu bir salata. Diyet yapan arkadaşlarımız için de çok güzel bir diyet salatası olabilecek bir salatadır. Bu nefis salatanın tarifi için aşağıya bir göz atın derim ben.

Garnitürlü  Mantar Salatası Malzemeler

• Yarım kilogram mantar
• 1 adet domates
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 4 adet yeşil biber
• 8-9 adet kornişon
• 1 adet limon
• Yarım demet maydanoz
• Zeytinyağı
• Tuz

Garnitürlü Mantar Salatası Yapılışı

1. Öncelikle 1 çorba kaşığı limon suyu ve 1 çorba kaşığı zeytinyağını 2 bardak suya koyup kaynatın.
2. Havucu küp küp mantarları iri iri doğrayın ve kaynayan suda haşlayın.
3. Sonra 10 dakika kaynattıktan sonra süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.
4. Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp küçük küçük doğrayın.
5. Domateslerin de isterseniz çekirdek kısmını eklemeden küp şeklinde doğrayın. (Ben ekliyorum çekirdek kısmını biraz daha sulu oluyor.)
6. Mantar ve havuçları salata kasesine ekleyin üzerlerine domates ve biberleri ekleyin.
7. Kornişon ve maydanozları ince ince doğrayıp üzerlerine ekleyin.
8. Son olarak zeytinyağı limon ve tuzu iyice çırpıp salatanın üstüne ekleyip lezzetlendirin.

Dilerseniz Mantar Salatası içerisinde kullanacağınız mantarı konserve olarak da kullanabilirsiniz. Ayrıca mantar salatasının üzerine konserve mısır taneleri serpiştirerek lezzetini arttırabilirsiniz. Afiyet olsun.