Kirazlı Yaş Pasta Tarifi

Yaz Geldi Kirazlı Pasta Zamanı

Sevgili MutfakYolu.Com okurlarımız, bu yazımızda da sizlere kirazlı pasta tarifi vereceğim. Yazın gelmesiyle birlikte kirazlar da büyük bir hızla hasat ediliyor. Kirazları dolabımızda saklar ve afiyetle yerken bir de yaş pasta yapmak daha iyi olmaz mıydı ? Bu sebeple sizlere bizzat denediğim ve çok beğendiğim Kirazlı Yaş Pasta Tarifi vereceğim. İnanıyorum ki siz de çok beğeneceksiniz.

Kirazlı Yaş Pasta Malzemeler

• 4 Yemek kaşığı un
• 1 Paket vanilya
• 2 adet yumurta
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Çay bardağı kadar sıvı yağ
• 1 çay bardağı kadar toz şeker
• 1 çay bardağı kadar fındık
• 1 çay bardağı taze süt
• 1 limon kabuğunun rendelenmiş hali

Kirazlı Yaş Pastanın Krema Malzemeleri

• 2 Yemek kaşığı krem şanti (köpürtülmüş)
• 2 su bardağı taze süt
• 1 Paket vanilya
• 1 Çay bardağı toz şeker
• 1 Yemek kaşığı nişasta
• 2 Yemek kaşığı un
• Pasta kekini ıslatmak için 1 su bardağı taze süt

Kirazlı Yaş Pasta Üzeri için

• Rendelenmiş çikolatalar
• Krem Şanti (Köpürtülmüş)
• Yeterince kiraz

Kirazlı Pasta Yapılışı

• Öncelikle derin bir kabın içerisine iki adet yumurtayı kırıyoruz.
• Üzerine bir çay bardağı toz şekeri de döktükten sonra mikserle güzelce köpürene kadar çırpıyoruz.
• Sonrasında bir çay bardağı sıvı yağı ve 1 çay bardağı taze sütü de yumurta karışımının içine dökerek çırpmaya deva ediyoruz.
• Sonra üzerine rendelenmiş limon kabuklarını da ekliyoruz.
• Ardından fındıkları toz haline getirerek, 1 paket kabartma tozunu, 4 yemek kaşığı unu ve 1 paket vanilyayı da sırasıyla karışıma ilave ediyoruz.
• Tüm malzemeleri güzelce ve eşit olarak dağılacak şekilde karıştırıyoruz.
• Elde ettiğimiz kirazlı pastanın kekini yağlanmış kek kalıbına güzelce yayıp fırına alıyoruz.
• Önceden ısıtılan fırında 175 derecelik sıcaklıkta keki pişirmeye başlıyoruz.
• Kürdan ile ara ara keki kontrol ediyoruz. Piştikten sonra keki fırından alarak soğuması için kenara alıyoruz.

• Pasta kremasını hazırlamak için sütü tencereye döküyoruz ve içerisine toz şekeri,unu nişastayı ve vanilyayı da ekliyoruz ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
• Kıvamı koyulaşıp kaynamaya başladığında ateşin altını kapatarak ateşten alıyoruz.
• Krema ılıklaştığı zaman da içerisine krem şanti ekleyerek mikserle çırpıyoruz.
• Pasta keki soğuyunca enine iki eşit parçaya bölüyoruz.
• İlk parçayı geniş bir servis tabağına alıp üzerini pasta kreması ile kapatıp, yarım su bardağı kadar sütü de dökerek pasta kekini ıslatıyoruz.
• Sonra üzerine çekirdeği çıkarılmış kirazları güzelce diziyoruz.
• Sonrasında kekin diğer parçası ile pastanın üzerini kapatıp kalan yarım bardağı süt ile ıslattıktan sonra pastanın üzerini krem şanti ile güzelce kaplıyoruz.
• Pastanın kenarlarına ve üzerine çikolata parçacıkları ve kirazlarla güzelce süslüyoruz.
• Hazırladığımız yaş pastayı buzdolabında 2 saat dinlendirdikten sonra da afiyetle tüketebilirsiniz.

Lütfen kirazlı yaş pastam hakkındaki görüşlerinizi benimle paylaşınız. Yepyeni pasta tarifleri ve tatlı tarifleri ile tekrardan görüşmek dileklerimle.