Frambuazlı Pasta Tarifi

Pasta tariflerine çok fazla zaman ayıramıyoruz. Daha çok yemekler ve hamur işleri ile geçiyor günler ama pasta tarifleri de epey talep görüyor artık. Sırada pastalara, sütlü tatlılara ve o bildiğimiz Niğde gazozuna hayat veren enfes meyve frambuaz ile güzel bir pasta tarifi var.

Frambuazlı Pasta Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı mısır unu
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin
  • 2 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Frambuazlı Pasta Krema Malzemeleri

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 125 gram margarin
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya

Frambuazlı Pasta Yapılışı

  • Her pastada olduğu gibi yumurta ve şekeri çırparak başlıyoruz. Çırptıkça krema kıvamını alması gerekiyor.
  • Kıvamını bulduktan sonra yoğurt ve margarini de ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
  • Ardından pudra şekeri, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyelim ve biraz daha karıştıralım. Hamurumuz homojen bir hale gelmiş olmalı.
  • Resimde gördüğünüz kek 26 santim çapındaki kelepçeli kek kalıbı ile yapıldı. Eğer siz biraz daha kalın ve yüksek istiyorsanız biraz daha küçük boy kalıp kullanabilirsiniz.
  • Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kek kalıbımıza hamurumuzu yavaş yavaş dökelim.
  • Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda kürdan testi temiz çıkana kadar pişirelim.
  • Piştikten sonra ızgaralı hava alacak bir zemine koyup ılımaya bırakalım.
  • Kek pişerken veya ılırken kremamızı hazırlamakta fayda var.
  • Süt, un ve toz şekeri bir tencereye alalım ve puding gibi sürekli karıştırarak pişirelim ve ılımaya bırakalım.
  • Ayrı bir kabın içerisinde yumurta sarısı ve pudra şekerini iyice çırpalım.
  • Üzerine margarin ve vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam edelim.
  • Bir süre sonra soğumuş olan muhallebinin içerisine bu karışımı ekleyelim ve karıştıralım. Dikkat edin soğumuş olmalı yoksa yumurtası pişer.
  • Kekimizi yatay olarak ikiye ayıralım. Dilerseniz sade gazoz ile biraz ıslatalım. Zaten sade gazozlar da frambuazlı oluyor genelde.
  • Ardından iki kekin arasına bol miktarda frambuaz koyalım.
  • Kekin altı üstüne gelecek şekilde düz bir servis tabağına koyalım ve üzeri ile yanlarını bol miktarda krema ile kaplayalım.
  • Pastamızın üzerini frambuaz veya reçeller ile güzelce süsleyelim. Dolapta 2 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

« Tavsiye Nefis Yemek Tarifleri »

Bu Tarife Yapılan Yorumlar

  1. şule dedi ki:

    çok güzel bir görünümü varmış pastanın

  2. Fadime dedi ki:

    Pasta çok güzel görünüyor. Elinize sağlık. Deneyeceğim en kısa süre içinde

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

scroll to top