Biberli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Herkese Merhabalar Sevgili Mutfak Yolu okurları, bugün listemdeki favori kurabiye tarifleri arasından sizlere enfes bir tarif olan Biberli ve Tuzlu Kurabiye tarifini vermek istedim. Hazırlayacağımız bu kurabiyenin bir sürü de marifetleri var mesela 1 hafta geçse bile bayatlamadığı için uzun süreli olarak tüketilebiliyor. Ayrıca yerken ağızda dağılan, kendine has bir tadı olan güzel bir kurabiyedir. Denemenizi kesinlikle tavsiye ediyorum. Şimdi Biberli Tuzlu Kurabiye Hazırlanışı sizlerle.

Biberli Tuzlu Kurabiye Malzeme Listesi

• 1 adet yumurta (beyazını içerisine, sarısını da üzerine kullanacağız)
• 1 paket oda sıcaklığında margarin (tereyağı da olur)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
• 1 çay bardağı kadar susam (hamurun içerisine ekleyeceğiz)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı kadar çörek otu
• 3 yemek kaşığı kadar sirke
• 1 tutam limon tuzu
• 1 yemek kaşığı kadar pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz
• Aldığı kadar un

Biberli Tuzlu Kurabiye Yapılışı

• Öncelikle geniş bir kabın içerisinde malzeme listesindeki malzemeleri sırasına göre ekleyerek güzelce karıştırıyoruz.
• Yumurtanın akını karışımın içerisine ekleyip sarısını kenara alıyoruz.
• Ardından karışımın üzerine yavaş yavaş un ekleyerek güzelce yoğurup kulak memesi kıvamında, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
• Sonrasında dilerseniz tırtıl kurabiye kalıbı kullanarak ya da elinizle parçalar kopararak hamura tırtıl şeklini veriyoruz.
• Hazırladığımız tırtıl kurabiyeleri pişirmek için bir fırın tepsisini yağlayıp hamurları dizdikten sonra üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısını sürdükten sonra 180 derece fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.