Muzlu Ekmek Kek Tarifi ~ Mutfak Yolu - Pratik, Kolay ve Nefis Yemek Tarifleri

Muzlu Ekmek Kek Tarifi

Bugün sizlere ne ekmek ne kek diyebileceğim, ikisinin ortasında,lezzetli bir tarif vermek istiyorum. Aynı zamanda çok basit ve pratik bir tarif. Muzu sevenlere mutlaka öneriyorum :) Şimdi Ters-Yüz Muzlu Ekmek (Kek) Tarifi sizlerle.

Ters-Yüz Muzlu Ekmek Malzemeleri:

  • 4-5 tane olgun muz
  • 3 yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı toz tarçın
  • 2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı tereyağı
  • 1 su bardağı esmer şeker
  • 2-3 dilim muz
  • Vanilyalı dondurma

Hazırlanışı :

  • Fırınımızı önceden 175 dereceye ısıtıyoruz.
  • Büyük bir kap alıp, olgunlaşmış muzlarımızı çatalla eziyoruz.
  • Yumurtalarımızı küçük bir kapta önce köpürene kadar tek başlarına çırpıyoruz ve ezdiğimiz muzların üzerine ekliyoruz.Ardından yağı,şekeri,tarçını da ekleyip çatalımızla iyice karıştırıyoruz.
  • Unu da ekliyoruz ve tekrar un,muzlu karışımla iyice bütünleşene kadar karıştırıyoruz.Bir köşeye bırakıyoruz.
  • Düşük ısıda, bir tencerede tereyağımızı eritiyoruz.Çözülünce esmer şekeri de ilave edip karıştırıyoruz ve kaynatıyoruz.Kabarcıklar iyice oluşunca ocaktan alıyoruz.Biraz sonra,hazırladığımız sosun üzerine eklemek için kullanacağımız muz dilimlerini hazırlıyoruz.
  • Fırın kabımızı yağlıyoruz. (Önceden)İçerisine kaynattığımız tereyağlı esmer şekeri döküyoruz.Üzerine, tüm katmanın üzerini kapatacak şekilde bir kat muz dilimleri yerleştiriyoruz.
  • Kenarda beklettiğimiz muzlu ekmek hamurunu da muz dilimlerinin üzerine döküyoruz. Spatula yardımıyla düzeltiyoruz. 40-50 dakika pişiriyoruz.
  • Fırından çıkartıp, tabanı biraz sıcak kalacak şekilde soğutuyoruz.Kenarlarını gevşetmek için bir bıçak kullanabiliriz.Ardından fırın kabının üzerine ekmeğin sığacağı kadar büyüklükte bir tabak alıp ters çeviriyoruz.
  • Muz dilimleri karşımıza çıkıyor :) Artık dilimleyip ve üzerine vanilyalı dondurmamızdan koyup servis edebiliriz.

AFİYET OLSUN :)

Benzer Yemek Tarifleri

Beğendiniz mi? O halde bu tarifi paylaşın!

PinIt

Tarif Yorumları

  1. Root Admin dedi ki:

    teşekkürler hale hanım çok güzel görünüyor

  2. Nedime dedi ki:

    Kekin üzerine jöle mi sürdünüz acaba ? Parlıyor da ve yüksek ısıda tavada pişirirsek muzlar kararmaz mı ?

    1. Hale dedi ki:

      Hayır , jole yok. Esmer şekerden ve şekerin karamelize edilmesinden dolayı parlak görününüyor. Dilim muzlar, karamelize sos ile kek hamuru arasında kalıyor.O yüzden tarifte yazan sıcaklıkta problem olmuyor :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir



MutfakYolu - Türkiye'nin en sevilen ve takip edilen yemek tarifleri sitesidir.