Güveçte Mantarlı Kuzu Tarifi

Sevgili MutfakYolu.Com takipçilerimiz bugün sizlere çok güzel bir güveç yemeği tarifi vereceğim. Şahsen ben güveç yemeklerine hastayım; çünkü hem yemeğin lezzeti olduğu gibi kalıyor, hem de yemeğin vitaminleri ölmemiş oluyor. Siz de benim gibi güveçte pişen yemek tutkunuysanız Mantarlı Kuzu Güveç Tarifi vazgeçilmez yemek tarifleriniz arasında olabilir 🙂 Şimdiden afiyet olsun diyorum.

Mantarlı Kuzu Güveç Malzemeleri

• 500 gram yağsız kuzu eti
• 400 gram taze mantar
• 2 adet dolmalık biber
• 2 adet domates
• 6 – 7 diş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvıyağı
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Tuz
• Üzeri için kaşar peyniri

Mantarlı Kuzu Güveç Tarifi

• Tencereye tereyağının yarısını ve sıvıyağı ekleyerek kuşbaşı doğranmış etleri kavuruyoruz.
• Kavurma işlemine etlerin suyunu bırakıp tekrardan çekmesine kadar devam ediyoruz.
• Soğanları piyazlık doğrayıp kavrulan etlerin üzerine ekleyerek kısık ateşte kavurmaya devam ediyoruz.
• Sarımsakları ikiye üçe bölüp tencereye ekliyoruz.
• Mantarları ve dolmalık biberleri irice doğrayıp tencereyi ekleyerek biraz kavuruyoruz.
• Üzerine kabuklarını soyduğumuz domatesleri , tuzunu  ve biberini ekleyip ocaktan alıyoruz.
• Tenceredeki malzemeyi güveçlere pay ediyoruz.
• Güveçlerin üzerine tereyağını ekleyip 10 dakika kadar fırında pişiriyoruz.
• Fırından çıkardığımız güveçlerin üzerine kaşar peyniri koyup tekrar fırına veriyoruz.
• Kaşar peyniri eriyip hafiften kızarınca fırından çıkarıp sıcak servis ediyoruz.

Yepyeni etli yemek tarifleri ve pasta tarifleri ile tekrardan sizlerle olabilmek dileklerimle. Sizin de beğendiğiniz tarifleri sitemiz üzerinde bize ulaştırabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sosyal medyada arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz.