Palamut Pilaki Tarifi ~ Mutfak Yolu - Pratik, Kolay ve Nefis Yemek Tarifleri

Palamut Pilaki Tarifi

Kıymetli Mutfak Yolu okurlarımız, Türk mutfağı deniz mahsullerinin vazgeçilmezi olan palamut, Palamut Pilaki yemeği farklı hazırlama yöntemleriyle sofralarımızın leziz menülerini süslemektedir. Bugün size, bu hazırlayış metotlarının en önemlilerinden biri olan palamut pilakinin nasıl yapıldığını anlatırken, lezzetini arttırmak için gerekli püf noktalarını da paylaşmaya çalışacağız. İşte tarifimiz…

Palamut Pilaki Malzeme Listesi

  • 2 adet iri palamut balığı
  • 5 adet domates
  • 4 adet kuru soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 tane limon
  • Yarım bardak zeytinyağı
  • 1 su bardağı içme suyu
  • 2 çay kaşığı kekik ve pul biber

Palamut Pilaki Yapılışı

Öncelikle palamutlarımızı bir güzel yıkıyoruz ve akabinde kafalarını kesiyoruz. Bununla birlikte kafanın alt aşağı kısmında bulunan hayvanın iç organlarını da çıkartıyoruz. Temizlenen balıklarımızı 2 santimlik dilimler halinde kesiyoruz ve dilimli parçaları bir kenara alıyoruz.


Bir tepsi alıp tabanına üç adet domates ve iki adet soğanı halka şeklinde dilimleyerek yerleştiriyoruz. Üstüne kestiğimiz palamut dilimlerini koyuyoruz ve yine balıkların üstüne iki adet domates ve soğanı dilimleyip istif ediyoruz. En üste, lezzet katması için, birkaç sap maydanoz ve dilimlenmiş bir adet limonu yerleştirmeyi unutmuyoruz. Dizme işlemi bittikten sonra tepsiye bir su bardağı içme suyunu ve önceden kekik ve pul biberle karıştırarak hazırladığımız zeytin yağı sosumuzu döküyoruz. Artık tepsimiz fırına verilmeye hazır.

Fırında 180 derecelik sıcaklıkta 45 dakika pişirilen leziz palamut pilakimiz artık servis edilmeye de hazır. Afiyet olsun…

Palamut Balığın Faydaları : Palamut balığı tüm balık türleri içinde en çok D vitaminine sahip balık türüdür ve içindeki protein, fosfor, sülfür ve vanadyum sayesinde saçların güçlenmesine, cildin onarılmasına, kandaki kolesterolle şekerin düzenlenmesine, ama en önemlisi diş sağlığının daimi olmasına hatırı sayılır katkısı olduğu uzmanlarca kanıtlanmıştır.

Benzer Yemek Tarifleri

Beğendiniz mi? O halde bu tarifi paylaşın!

PinIt

Tarif Yorumları

  1. Altay Beyi dedi ki:

    önce giderim denizden palamutumu tutarım akşam karım bana bir güzel fırında palamut yapar :)

  2. arda turkmen dedi ki:

    Tam da palamut mevsimindeyken Palamut Pilaki tarifini süper :) teşekkürler hakan bey

  3. meşe dedi ki:

    Tam da palamut mevsimindeyken Palamut Pilaki tarifi mükemmel :D

  4. ayhan dedi ki:

    Güzel bir Cumartesi günü… palamut pilaki, hiç de fena fikir değil :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir



MutfakYolu - Türkiye'nin en sevilen ve takip edilen yemek tarifleri sitesidir.