Nohutlu Yayla Çorbası Tarifi ~ Mutfak Yolu - Pratik, Kolay ve Nefis Yemek Tarifleri

Nohutlu Yayla Çorbası Tarifi

Nohutlu Yayla Çorbası tarifim ile enfes bir çorba hazırlamaya ne dersiniz? Herkes bu çorbayı çok sevecek! Şimdi çorbamızı hazırlamaya başlayalım.

Nohutlu Yayla Çorbası Malzemeleri

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 su bardağı pirinç
  • 500 gram yoğurt
  • 1,5 litre su
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Nane ve tuz

Nohutlu Yayla Çorbası Hazırlanışı

Öncelikle belirtmek isterim ki çorbanızı süzme yoğurt ile yaparsanız daha lezzetli olacaktır ve kıvamı daha koyu olacaktır. Eğer ki normal yoğurt ile yaparsanız 2 litre su yetecektir. Eğer nohudu ve yeşil mercimeği bir gece önceden ıslatmadıysanız yapacağınız gün düdüklü tencerede su ile yarım saat haşlayabilirsiniz.


  • Şimdi gelelim yapılışına; genişçe bir tencerenin içerisine yoğurdumuzu alarak üzerine unumuzu ve yumurta sarısını ilave edelim.
  • Tel çırpacak ile iyice karıştıralım üzerine yavaş yavaş suyumuzu ekleyelim bizde o sırada çırpmaya devam edelim ki topaklanmasın.
  • Suyunu ekledikten sonra içerisine yıkadığımız pirinci ekleyip haşladığımız nohut ve yeşil mercimeği ilave edelim.
  • Nanesini katıp ocağın altını yakalım ve başından ayrılmadan devamlı karıştıralım.
  • Karıştırma işlemini çorbamız iyice fokurdayana kadar sürdürelim ki çorbamız kesilmesin.
  • Çorbamız kaynamaya başlayınca altını kısalım ve içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek çorbanın içerisinde eritelim.
  • İçerisindeki pirinçler pişip çorba koyulaşınca ocağın altını kapatmadan 5 dakika önce tuzunu ekleyelim ve 5 dakika sonra altını kapatalım.
  • 1 saat dinlenmeye aldığımız çorbamızı servis kasesine alalım üzerine başka bir tavada tereyağını eritelim.
  • Eriyen tereyağının içerisine nane ve toz biber ekleyip karıştırdıktan sonra çorbamızın üstüne gezdirelim.

Çorbanıza dilerseniz çörek otu da serpiştirip servise sunabilirsiniz afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

Beğendiniz mi? O halde bu tarifi paylaşın!

PinIt

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir



MutfakYolu - Türkiye'nin en sevilen ve takip edilen yemek tarifleri sitesidir.