Cevizli Bal Kabağı Çorbası ~ Mutfak Yolu - Pratik, Kolay ve Nefis Yemek Tarifleri

Cevizli Bal Kabağı Çorbası

Enfes bir çorba olan Bal Kabağı Çorbası cevizle birlikte harika bir uyum sergiliyor. Denemeye değer bu enfes çorbayı herkes çok çok beğenecek.

8 kişiliktir

Enerji: 172 kcal Protein: 3,73 gr Yağ: 13 gr Karbonhidrat: 9,6 gr Elyaf: 2,92 gr

Bal Kabağı Çorbası Malzemeler

  • 500 gr balkabağı
  • 1 adet soğan
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet kapya biber
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ1 adet taze zencefil (yarım ceviz büyüklüğünde)
  • 100 ml krema
  • Tuz, taze çekilmiş karabiber

Bal Kabağı Çorbası Üzeri için:

  • 1 çorba kaşığı hazır pesto sos
  • 1 çay bardağı California cevizi içi

Bal Kabağı Çorbası Yapılışı

  • Bal kabağını irice doğrayıp fırın tepsisine aktarın. Üzerine tuzu ve taze çekilmiş karabiberi serpin.
  • Üzerini folyo ile kapatıp 200 dereceye ayarlı fırında yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Sıvı yağı ve tereyağını bir tencere içerisinde ısıtın.  Sonrasında üzerine  zar şeklinde doğradığınız kapya biberi, ince kıyılmış soğanı, patatesi ve ufak doğranmış zencefil ilave edip sürekli karıştırarak 5 dakika kavurun.
  • Fırın içerisinde yumuşayana dek pişirilen bal kabaklarını da ekleyin.
  • Sonrasında karışım üzerine üç parmak yukarısında kalacak miktarda kaynar su ilave edin.
  • Arkasından çorbanın tuzunu da ayarlayıp yüksek harlı ateşin üzerinde birkaç taşım kaynatıp ateşin derecesini orta ayara getirin.
  • 15 dakika daha pişirip çorbayı ocaktan alın. Krema ile birlikte blenderden geçirin.
  • Eğer balkabağı çorbanızın kıvamını yoğun bulursanız üzerine kaynar su ekleyerek çorbayı seyreltebilirsiniz.
  • Çorbanın üzerini hem süslemek hem de lezzet vermesi için fesleğenli pesto sos ve havanda ezilmiş cevizi içiyle birlikte servis edin.

Benzer Yemek Tarifleri

Beğendiniz mi? O halde bu tarifi paylaşın!

PinIt

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir



MutfakYolu - Türkiye'nin en sevilen ve takip edilen yemek tarifleri sitesidir.