Patatesli – Peynirli Atıştırmalık Tarifi

Bayram tatili dönüşü sizlere küçük atıştırmalık olan nefis Patatesli – Peynirli Atıştırmalık tarifinden bahsetmek istiyorum. Aslında bilindik bir tarif ama boyutunda biraz küçülme var. Yani doymak için değil ağzınız boş kalmasın diye yiyeceğiniz bir aperatif tarif veriyorum. İçini istediğiniz malzemeler ile tatlandırabilirsiniz. Patates, peynir, ıspanak ve kıyma ve hatta çikolata ile doldurabilirsiniz. Televizyon seyrederken veyahut kitap, dergi okurken cips yada mısır yerine vereceğim bu sağlıklı atıştırmalık tarifi bir seçenek olarak düşünün derim ben.

Patatesli – Peynirli Atıştırmalık için Malzemeler

Hamuru için Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• Çok az su
• Tuz (mantı hamuru gibi)
• 1 paket kabarma tozu

İç harcı için Malzemeler

• 3 orta boy patates
• Tuz, karabiber
• 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
• Kızartma için Sıvıyağ

Patatesli – Peynirli Atıştırmalık Yapılışı

1. Öncelikle atıştırmalığın iç malzemelerini hazırlayarak işlemlere başlayın.
2. Bunun için de patatesleri haşlayın. Haşlandıktan sonra çatal yardımıyla yada ezici ile ezin.
3. Ardından Tuz ve karabiber ilaveleri ile tatlandırın. Kenarda soğumaya bırakın.
4. Aşağı yukarı yarım kalıp beyaz peynir 1 su bardağı ediyor. Peyniri ufalayıp bir kenara koyun.
5. Hamurunuzu yoğurun ve sert bir hamur elde edin. Hamuru 3 beze haline getirin.
6. Bezeyi oklava ile açıp yuvarlak bir kalıp ya da bir çay bardağının ağzı ile kesin. İçine patatesten azar azar koyup çiğ börek gibi kapatın.
7. Diğer bezeyi de açarak aynı işlemleri yapın ve peynir koyup kapatın. Çocukların eğlenerek tüketmesi için bezelerin kenarlarını bıçakla keserek balık, kuş gibi şirin şekiller de verebilirsiniz.
8. Yağı ocağa koyup iyice kızdırın ve küçük hamurları kızartın. Afiyet olsun.

Patatesli – Peynirli Atıştırmalık Saklama Bilgileri:

Hamurları fazlaca hazırladı iseniz ya da elinizde her zaman kızartmalık hazırda bulunsun istiyorsanız hamurları derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Yaparken ölçüleri biraz fazla tutarsanız daha fazla beze yapmış olursunuz ve gece canınız istediğinde sadece kızgın yağda kızartmanız yeterli olacak.

DetaylarPuan Ver→

Tarif Adı :

Patatesli - Peynirli Atıştırmalık Tarifi

Yazar :

Yemek Tutkunu

Kaç Kişilik :

5-6 Kişilik

Kalori Değeri :

290 kcal

Yayın :

2018-06-28

Hazırlık Süresi :

20 Dakika

Pişirme Süresi :

10 Dakika

Toplam Süre :

30 Dakika

Tarif Puanı :

3 7 oy