Köfteli Fırın Karnabahar Tarifi ~ Mutfak Yolu - Pratik, Kolay ve Nefis Yemek Tarifleri

Köfteli Fırın Karnabahar Tarifi

kofteli-karnabahar-tarifi.jpg

Köfteli Karnabahar Fırında

Soğuk kış havalarında yemek yapmak da bir o kadar meşakkatli bir iş. Bu soğuk kış günlerinde sebzeleri manavdan tek tek seçmek zaman ayırmak ve aynı zamanda soğuğa maruz kalmak bu işin en zor yanı. Eğer sizde soğuk havalarda seçtiğiniz bu sebzeler gerçekten içinizi ısıtsın istiyorsanız işte tam size göre bir yemektir. Yaptığınızda ve yediğinizde ise iyi ki yapmışım diyeceğiniz harika bir kış yemeği tarifidir. Fazla üşümeden isterseniz gelin Köfteli Fırın Karnabaharımızı yapalım hem içimizi fırından gelen harika kokularla ısıtalım hem de güzel bir ziyafet çekelim.

Köfteli Karnabahar Malzeme Listesi

  • 400-500 gram kıyma
  • Küçük Boy Karnabahar – 400 gr.
  • 1 Çay kaşığı tuz
  • 1 Çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 Çay kaşığı kimyon
  • 1 Çay kaşığı karabiber
  • 1 Tatlı kaşığı toz biber
  • 1 Adet orta boy soğan
  • 1 Adet havuç
  • 1 Adet orta büyüklükte patates
  • 1 Su bardağı bezelye
  • 2 Yemek kaşığı galeta unu
  • 4 ya da 5 Yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 Yemek kaşığı biber salçası

Köfteli Fırın Karnabaharın Yapılışı

Öncelikle Köfteli Fırın Karnabaharımızın sebze kısmı ile işe başlayalım. Elimizde bulunan karnabaharı küçük parçalara ayırıyoruz ardından patetes ve havuçlarımızı da küp küp keserek tavada bir araya getiriyoruz. Bir araya getirdiğimiz sebzelerimize bezelyemizi de ekleyerek hepsini üzerine  1 çay bardağı su koyarak kapalı olarak hafifçe yumuşayana kadar pişiriyoruz. Orta büyüklükteki soğanımızı ise  ince ince kestikten sonra fırın tepsimize koyuyoruz.

Sebzelerimizi hazırladıktan sonra elimizde bulunan kıymamıza galeta unu,tuz,karabiber,kimyon ve toz biberi ekleyerek iyice yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz kıymamızdan iri ve top şeklinde köfteler yaparak bu köfteleri zeytinyağımız ile birlikte soteliyoruz. Üzerine hafifçe yumuşattığımız sebzelerimizi de ilave ederek harmanlıyoruz. Harmanlanmış köfte ve sebzelerimizi fırın tepsimize, soğanlarımızın üzerine koyuyoruz. Son olarak 1 yemek kaşığı biber salçamızı 1 su bardağı su ile eritip malzemelerimizin üzerinde gezdiriyoruz ve tepsimizin üzerini folyo ile kaplayarak 200 derecelik fırında 25 dakika kadar pişiriyoruz. 25 dakika sonunda ise folyomuzu kaldırarak 10 dakika daha pişiriyoruz ki sebzelerimizin kırmızı görüntüsünü almasını sağlıyoruz. Son olarak hazırladığımız Köfteli Fırın Karnabaharımızı servis tabağımıza alıyoruz .

Misafirlerimize ve ailemize harika bir kış günü yaşatıyoruz. Afiyet olsun.

Karnabahar Faydaları : Karnabahar vücudun mikroplara karşı direncini arttırmaktadır. Bunun yanında bireyin bedensel ve zihinsel yorgunluğunu azaltır. Ayrıca kalp hastaları için rahatlatıcı özelliğe sahiptir.


Benzer Yemek Tarifleri

Beğendiniz mi? O halde bu tarifi paylaşın!

PinIt
Ercan

Ercan

Merhaba değerli ziyaretçi; Eminim ki bu tarifimi beğendin.Beğeneceğini düşündüğüm bir çok tarifim daha var.Eğer keşfedilmemiş tariflere ulaşmak istiyorsan yukarıdaki diğer tarifler kısmına göz atabilirsin yeni tariflerle buradayım.

Tarif Yorumları

  1. balık dedi ki:

    deniyorum teşekkürler :)

  2. okay dedi ki:

    teşekkürler güzel tarif

  3. lezzet dedi ki:

    ooo süper bir tarif bu

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir



MutfakYolu - Türkiye'nin en sevilen ve takip edilen yemek tarifleri sitesidir.