Arapsaçı Yemeği Tarifi

Ege’nin muhteşem otlarından Arapsaçı aroması ile mutfağınıza güzel kokular bırakacak Arapsaçı Yemeği, gerçekten de enfes bir lezzetin tarifi ile sizlerleyim. Arapsaçı otu ile hazırlayacağımız bu leziz sulu yemeğin tarifi şimdi sizlerle.

Arapsaçı Yemeği Malzemeleri

• 1/2 kilogram arapsaçı
• 300 gram kuşbaşı kuzu eti
• 1/3 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağlı da olur)
• 1 tane limon
• 1 yumurta sarısı
• Tuz

Arapsaçı Yemeği Hazırlanışı

1. Kuşbaşı doğranmış eti güzelce haşlıyoruz.
2. Arapsaçlarını güzelce yıkayıp süzüyoruz ve doğruyoruz.
3. Haşlanan etleri 1/3 çay bardağı sıvı yağda hafif kavurup üzerine arapsaçlarını ilave ediyoruz.
4. Arapsaçları sönünce üzerini örtecek kadar su ve tuzunu koyup 25- 30 dakika pişiriyoruz.
5. Pişen arapsaçlarının terbiyesi için; 1 yumurta sarısı 1 limonu krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.
6. İçerisine biraz ararpsaçının suyundan ilave edip güzelce karıştırdıktan sonra karışımımızı arapsaçı yemeğimize azar azar ilave ediyoruz.
7. Bir iki dakika daha kaynadıktan sonra yemeğimiz hazır. Afiyet olsun. Sevgi ile kalın 😉

Güzel bir yöresel yemek tarifimizin daha sonuna geldik. Sizin de beğendiğiniz kendi yörenize ait yöresel yemekler varsa lütfen bizimle paylaşınız. Yepyeni yöresel yemek tarifleri ve pasta tarifleri ile tekrardan buluşmak dileklerimizle.