Akçaabat Köftesi

Merhabalar değerli MutfakYolu.Com okurlarımız, bugün sizlere çok lezzetli bir yöresel yemek tarifi vereceğim. Yöresel yemekler Türk Mutfağının vazgeçilmezidir. Karadeniz’in Akçaabat köftesi ile siz de güzel yöresel bir yemek hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz için tercih edilebilecek bir yemek tarifi olarak listenin başında olabilecek bir yemektir. Bu yöresel Akçaabat köftesi ile sevdiklerinizle mükemmel bir tat keşfedeceksiniz. Şimdi Akçaabat Köftesi Tarifi sizlerle.

Akçaabat Köftesi Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı ufalanmış bayat ekmek
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım kilo az yağlı kıyma
• 5 diş sarımsak
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Nefis Akçaabat Köftesi

Akçaabat Köftesi Yapılışı

Kıymayı derin bir kaba koyuyoruz. Ardından sarımsakları dövüp kıymalara ekledikten sonra tuzu ve ekmek içini de ilave ediyoruz. Karabiberi de ekledikten sonra kıymayı yoğurmaya başlıyoruz. Yoğurmuş olduğumuz kıymadan avuç içi büyüklüğünde parçalar alıp yuvarladıktan sonra üstlerine hafif bastırıyoruz. Büyün kıyma harcını bu şekilde bir tepsi üzerine koyarak hazırlıyoruz. Ardından geniş bir teflon tava alıyoruz ve sıvı yağı ekleyip kızdırdıktan sonra köfteleri yerleştirip iki yüzünü de çevirerek kızartıyoruz. Ardından geniş bir servis tabağına havlu peçete yerleştirdikten sonra pişen Akçaabat köfteleri alıp bu servis tabağına dizdikten sonra sıcak olarak servis ediyoruz böylece. Afiyet olsun.