Revani Tatlısı Tarifi

revani-tatlisi-yapimi.jpg

Paylaşacağım tatlı tarifim Osmanlı mutfağından gelen bir tariftir. Revani Tatlısı, Osmanlı döneminde Ermenistan’ın ve Eviran’ın fethedilmesi şerefine saray aşçılarının yaptığı ve Erivan zaferi sebebiyle “Revani ” adını verdikleri bir tatlıdır. Revaniye bazı yerlerde sünger tatlısı ya da yoğurt tatlısı da denilmektedir. Yoğurt tatlısının içinde irmik yoktur. Bir bardak çay ile servis yapabileceğiniz hafif bir tatlıdır.

Revani Tatlısı Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Revani Tatlısı Şerbeti İçin

  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1/2 limon

Revaninin Hazırlanışı

  1. Revanimizi yapmaya şerbetinden başlıyoruz. 3 su bardağı su 3 su bardağı şekeri koyup şekeri eritip kaynatıyoruz.
  2. Kaynayan şerbete 1/2 limonu sıkıyoruz. Şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
  3. 3 adet yumurta,1 su bardağı şekeri çırpıyoruz. Şeker ve yumurta krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
  4. Çırptığımız şeker ve yumurtaya 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 1 çay bardağı sıvı yağı ilave edip çırpıyoruz.
  5. Karışımı orta boy bir tepsiye döküyoruz. 175 derecelik fırında üzeri pişene kadar pişiriyoruz.
  6. Fırından çıkan keki dilimlere kesip sıcak kekin üstüne soğumuş şerbeti döküyoruz.
  7. Revanimizi üzerine Hindistan cevizi döküp servis yapabiliriz. Afiyet olun. Sevgi ile kalın.

« Bu Tarifleri de İnceleyin »

Bu Tarifi Beğendiniz mi ? Arkadaşlarınızla Paylaşmaya Ne Dersiniz ?

PinIt

yelizinmutfağı Diyor ki;

yelizinmutfağı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Top