Kuru Kayısı Tatlısı Tarifi

malatya-kuru-kayisi-tatlisi-tarifi.jpg

Merhaba MutfakYolu ailesi! Bugün sizler ile Kuru Kayısı Tatlısı tarifini paylaşacağız. Kayısı varsa ağız tadınız hep taze kalır 🙂 Bazen sadece taze kayısı veya gün kurusu kayısı yemekten sıkılırız veya ikramda bulunacak isek, bir de Malatya yöresine bağlı isek kayısının her türlüsüne önem veririz.

Kuru Kayısı Tatlısı için Kullanılacak Malzemeler

  • Yeterli miktarda gün kurusu kayısı
  • 1 çorba kaşığı tere yağı yani tatlı kaşığının küçüğü
  • 2-3 çorba kaşığı toz şeker
  • 1-2 su bardağı su 1.5 su bardağı ideal olacaktır.
  • 1 .ay kaşığı tarçın
  • Yeterince ceviz içi

Kuru Kayısı Tatlısının Hazırlanışı

  1. Geldik en önemli noktaya arkadaşlar çok dikkatli davranmanız gerekmektedir.
  2. Öncelikle bol su ile gün kurusu kayısılarımızı güzelce yıkayalım.
  3. Sonra bir tencere alalım tereyağı ile gün kurusu kayısıları kavuralım çok çok dikkat edelim kayısılar ezilmesin ve yanmasın.
  4. Yeterli miktarda kavurduktan sonra 2-3 çorba kaşığı toz şekeri ilave edelim kavurma işlemine devam edelim.
  5. 1 – 2 dakika daha kavurduktan sonra su ve tarçını ilave edelim.
  6. Su kaynayana kadar normal ateşte gün kurusu kayısı pişiyor su kaynadıktan sonra ocağın altını en kısık ayara alıyoruz.
  7. Gün kurusu kayısı yumuşayana kadar ocağın altını kapatmıyoruz.
  8. Gün kuruları yumuşadığında ocağın altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
  9. Artık elimize alacağımız kadar soğudu ise gün kurumuz içine ceviz koyabiliriz.
  10. Gün kurusunu pişirdiğimizde tencerenin dibinde illa ki şekerli bal kıvamında bir sıvı olacak.
  11. Cevizli gün kurusu kayısıları servis tabağına dizdikten sonra bal kıvamındaki karışımı gün kurusu kayısıların üzerinde gezdiriyoruz.

« Bu Tarifleri de İnceleyin »

Bu Tarifi Beğendiniz mi ? Arkadaşlarınızla Paylaşmaya Ne Dersiniz ?

PinIt

hilalll17 Diyor ki;

en iyi tariflerinin en doğru adresi:)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Top