İtalyan Tiramisu Tarifi

Bugün sizlere İtalyan Tiramisu tatlısı tarifini vereceğim. Oldukça popüler olan bu tatlıyı herkes çok sever; ancak yapılışı zor bir tatlı tarifi. Yani ince detayları olan bir tatlı olduğu için hazırlarken oldukça dikkatli davranmak gerek. Ancak endişe etmenize gerek yok; çünkü ben size gerekli olan her şeyi kolay bir şekilde anlayacağım. Şimdi enfes tiramisu tatlısı tarifi sizlerle.

İtalyan Tiramisu Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 4 kahve fincanı kadar şeker
• 2 yemek kaşığı kadar kakao
• 1 kahve fincanı kadar sıvı yağ
• 4 kahve fincanı kadar un
• 1 paket kabartma tozu
• Tiramisu üzeri için kakao
• 1 kahve fincanı kadar sıvı yağ

Tiramisu Krema Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı şeker
• 200 gram peynir (labne peyniri)
• 3 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 adet yumurta

İtalyan Tiramisu Nasıl Yapılır?

Tiramisu genellikle çeşitli hazır ürünler ya da bisküvi ile hazırlanabiliyor.Tabi ki her tiramisu aynı lezzeti ve tadı vermiyor ; ancak pratik olarak tatlı ihtiyacınızı karşılarken ; misafirler için kısa zamanda tatlı yapabiliyorsunuz. Yakın zaman içerisinde kolay tiramisu tarifini de sizlerle paylaşacağız; ancak bu tiramisu tarifimiz tamamen el yapımı ve kaliteli bir tariftir.

Tiramisu tatlısı için öncelikle kekini yaparak başlıyoruz.

1. Bir kabın içerisinde yumurtaları kırıp içine şekeri ekleyerek köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Sonrasında ise diğer kek malzemelerimizi de içerisine ekleyerek karışımın akışkan bir hal karışmasını sağlayalım.
3. Daha sonra ise içerisine yağlı kağıt yerleştirilmiş köşeli borcam tepsiye dökerek önceden ısıtılan fırında 150 derecelik sıcaklıkta pişirelim.
4. Pişirme işlemi devam ederken tiramisu kekinin çok fazla kabarmamasına özen gösterelim.Kek piştikten
5. Sonra fırından alarak soğumasını sağlayalım.

Tiramisu keki soğurken tiramisu kremasını hazırlamaya geçelim.

1. Labne peynirinin dışındaki bütün malzemeleri bir tencere içerisine alıyoruz ve kısık ateşin üzerinde muhallebi kıvamını alıncaya dek yavaşça karıştırarak pişiriyoruz.
2. Piştikten sonra bir kenara alarak soğumasını bekleyelim.
3. Sonra da içerisine labne peynirini de ekleyerek ve mikser ya da karıştırıcı yardımı ile 5 dakika kadar çırpıyoruz.
4. Soğumasından iyice emin olduğumuz keki yatay bir şekilde 2 eşit parçaya ayırıyoruz.
5. Genişçe bir kase içinde şeker, sıcak su ve kahveyi iyice karıştırıp, 2 ye böldüğümüz keklerden birini alarak büyük bir servis tabağına alarak bu karışımının yarısını kekin üzerine dökerek keki ıslatalım.
6. Sonrasında ise kekin üzerine daha önceden hazırladığımız kremanın yarısını güzelce dökerek eşit bir şekilde yayıyoruz.
7. Diğer kek parçasını da bunun üzerine ekliyoruz ve onu da kahve karışımı ile aynı şekilde ıslatıyoruz.
8. Sonrasında ise kalan kremayı kekin üzerine eşit bir şekilde yayıyoruz.Kremayı keke yayarken dikkat etmelisiniz ; çünkü taşma olursa güzel bir görüntü ortaya çıkmıyor.
9. Bu işlem sonucunda Tiramisu artık hazır hale geldi. Hazırladığımız İtalyan Tiramisuyu dolaba alınarak 1 gün boyunca dinlendirmemiz gerekiyor.
10. Servisten önce süzgeç yardımı ile üzerini kakao ile kaplıyoruz. Bunun yanında üzerine çikolata parçaları koyularak da süsleme yapılabilir.

Zaman konusunda acele ederseniz birkaç saat içinde de hazır olabilir; ancak kaliteli bir tiramisu için 1 gün kadar beklemesi faydalı olacaktır. Afiyet olsun.Yeni tariflerde görüşmek üzere 🙂

DetaylarPuan Ver→

Tarif Adı :

İtalyan Tiramisu Tarifi

Yazar :

Patito

Kaç Kişilik :

8 Kişilik

Kalori Değeri :

385 kcal

Yayın :

2014-01-16

Hazırlık Süresi :

20 Dakika

Pişirme Süresi :

20 Dakika

Toplam Süre :

40 Dakika

Tarif Puanı :

3.5 8 oy