Pirinçli Armutlu Tatlı Tarifi

pirincli-armutlu-tatli.jpg

Pirinçli Armutlu Tatlı Tarifi

Merhabalar sevgili MutfakYolu.Com takipçileri, bugün sizlere yapması özveri isteyen bir tatlı tarifi vereceğiz. Aman diyelim, misafirlerinize sunarsanız sizi çok yoracaklar, çünkü çok beğenecekler; bizden söylemesi.

Pirinçli Armutlu Tatlı Malzemeleri

  • 2 buçuk su b. süt
  • 1 su b. pirinç
  • 2 çorba k. tereyağı
  • 1 su b. toz şeker
  • 1 çay b. toz şeker
  • 1 portakalın kabuğunun rendesi
  • 1 portakalın suyu
  • 3 yumurta
  • 3 armut
  • 3 karanfil

Pirinçli Armutlu Tatlı Yapılışı

  • Öncelikle 1 su bardağı pirincimizi yıkayıp, haşlamakla işe başlıyoruz. Bunun için pirincimizi orta büyüklükte bir tencereye boşaltıp pirinçlerin seviyesine kadar su doldurup ateşe veriyoruz. (Dikkat edilmesi gereken nokta pirinçlere çok fazla su koymamaktır, çünkü daha sonra süt ile birlikte tekrar pişireceğiz.)
  • Pirinçlerimiz yavaş yavaş suyunu çekmeye başladığında ve biz de 2,5 su bardağı kadar sütümüzü ağır ağır boşaltıyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.
  • Öte yandan artmutlarımızdan bir tanesini seçip, kabuklarını soyup bir tabağa rendenin kalın olan tarafından rendeliyoruz.
  • Sütlü pirincimizin üzerine 2 çorba kaşığı tereyağını da ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Daha sonra armut rendemizi, portakal kabuğu rendemizi ve şekerimizi de ilave edip karıştırarak pişiriyoruz.
  • Pirinçli harcımız kıvama gelince ateşten alıp, soğutuyoruz.
  • Yumurtalarımızı akları ve sarıları ayrı olacak şekilde kırıyoruz.
  • Soğumuş olan pirinçli harcımızın üzerine 3 yumurtanın sarısını ekleyip, harca güzelce yediriyoruz.
  • Yumurtalarımızın akına ise 1 tutam tuz ekip beyazlaşana kadar köpürttükten sonra 1 tutam da toz şeker ekleyip yine yumurta aklarını iyice köpürtüyoruz.
  • Elde ettiğimiz köpürmüş yumurta aklarını pirinçli harcımıza yedirerek karıştırıyoruz.
  • Ardından, geriye kalan 2 armudumuzun da kabuklarını soyup, bir tavaya tavla zarı şeklinde doğruyoruz ve üzerine 3 karanfili de ekleyip ateşe veriyoruz.
  • Daha sonra pişmekte olan armutların üstüne portakalların suyunu döküyoruz.
  • 1 su bardağı kadar şekerimizi de armutların üstüne gezdire gezdire ekliyoruz ve armutları pişmeye bırakıyoruz.
  • Armutlarımız pelteleştikten sonra ateşten alıyoruz.
  • Oval bir fırın tepsisine fırça yardımıyla yağ sürüyoruz ve üstüne pirinçli harcımızı döküp her tarafına yayıyoruz.
  • Harcımızın üstüne de pişmiş armutlarımızı yayarak ilave ediyoruz.
  • Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.
    Afiyet olsun.

Sevgili hanımlar, en kıymetli misafirlerinizi bu lezzetli tatlı ile tanıştırdıktan sonra hem herkesten takdir alacak, hem de en yeni ve en lezzetli sırları öğrenmek için tatlı tariflerimize, özellikle soğuk tatlı tariflerimize bakmaktan kendinizi alamayacaksınız. Ama lezzet paylaştıkça artarmış, siz de bu tatlının ne kadar lezzetli olduğunu yorumlarınız da belirtin de bu lezzeti tatmayan kalmasın. Teşekkürler, görüşmek üzere..

 

« Bu Tarifleri de İnceleyin »

Bu Tarifi Beğendiniz mi ? Arkadaşlarınızla Paylaşmaya Ne Dersiniz ?

PinIt

Suzan Pareli Diyor ki;

nefis gurmeler :)

  « Ziyaretçi ve Üye Yorumları »

  1. sisilya dedi ki:

    değişik bir tatlı gibi görünüyor; ama denemekte yarar var 🙂

  2. saliha dedi ki:

    Ilginc bir tatlı tarifi deneyeceğim kısa sürede 🙂

  3. şehriye dedi ki:

    teşekkürler deniyorum arkadaşlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Top