Tarif Puanı: 0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5 (0 Kişi Oylamış, Ortalama Puan: 0,00 )
Bu tarifi oylamak için Üye Girişi yapmalısınız.
Loading...

Patates Salatası Tarifi

patates-salatasi-tarifi.jpg

Özel davet günlerinde, altın günlerinizde hazırlayabileceğiniz enfes bir lezzet Patates Salatası sizlerle. Aslında çok fazla Patates Salatası tarifi bulunmaktadır. Ancak MutfakYolu’na özel has olan bu salatanın tarifi başka hiçbir yerde yok 😉 Herkes salatanın tarifini nereden aldığınızı soracak 🙂 Nereden aldığınızı söylemeyi unutmayın sakın efendim 🙂

Patates Salatası Malzeme Listesi

  • 6-7 yaprak kıvırcık marul
  • 7-8 adet normal boyda patates
  • 1 adet sivri biber
  • 10 dal kadar maydanoz
  • 1 adet küçük havuç
  • 2-3 yemek kaşığı konserve mısır

Patates Salatası Sosu için malzemeler

  • 1 adet limon suyu
  • 1,5 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kuru veya bir miktar taze nane
  • Tuz, karabiber

Kırmızı Lahana Salatası İçin Malzemeler

  • 1 portakal büyüklüğünde kırmızı lahana
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 adet limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı sirke (tercihen elma daha az kokar; ama üzüm daha lezzetli olur)
  • 1 çay kaşığı tuz

Patates Salatası Hazırlanışı

  • Öncelikle sebzelerimizi temizce bol su ile yıkıyoruz. Hijyen çok önemli. 🙂
  • Patateslerimizi büyük ve bol bir tencerese haşlıyoruz.
  • Su kaynamaya başlayınca 1-2 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz 25-30 dakika kadar haşlıyoruz.
  • Pişip pişmediğini bıçağı batırdığımızda yumuşak olduğu anda anlayabiliriz. O zamana kadar pişirmeye devam.
  • Karıştırma kabımızı alıyoruz ve kıvırcık salatamızı çok ince bir şekilde doğruyoruz.
  • Üzerine bir adet havucu ve bir limonun kabuğunu çok ince rendeleyelim.
  • Sivri biberi ince ince doğrayalım. Kırmızı lahana salatadan da karışıma 6-7 kaşık ekliyoruz.
  • Patateslerimiz piştikten sonra sıcakken kabuklarını soyuyoruz ve iri iri karışımımızın içine doğruyoruz.
  • Zeytinyağlı sosumuzu karışımımız üzerine döküyoruz.
  • Sosumuzu patatesin üzerine dökmeye dikkat edersek iyi olur. Çünkü sıcak patates sosu daha iyi emiyor.
  • Mısırlarımızı da ekledikten sonra yavaşça karıştırıyoruz. Harmanlıyoruz, böylece patates salatamız hazır.
  • Sosumuzu hazırlarken ekstra birey yok. Sadece malzemeleri karıştırmamız yeterli.

Kırmızı lahana salatamızı ise şöyle hazırlıyoruz.

  • Kırmızı lahanalarımızı yıkıyoruz. İnce ince çok ince şekilde kıyıyoruz.
  • Sonra tuz ile biraz ovalıyoruz. Tekrar tuzu akana kadar yıkıyoruz.
  • Diğer malzemelerini de ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
  • 3-4 saat kadar kapalı bir kapta beklemesi iyi olur. Vakti olan bir gün önceden de yapabilir. Bir gün önceden yapılırsa daha enfes olacaktır.

Afiyet bal şeker olsun efendim 😉

« Bu Tarifleri de İnceleyin »

Bu Tarifi Beğendiniz mi ? Arkadaşlarınızla Paylaşmaya Ne Dersiniz ?

PinIt
submit to reddit

Patito Diyor ki;

Merhabalar ben Çiğdem, Mutfak Yolu sitemizde sizler için birbirinden lezzetli yemek tarifleri ,pasta tarifleri , tatlı tarifleri sizi bekliyor olacak.Kendimi ise şöyle tanımlarım ''Yemek yapmayı kendini bildi bileli seviyor.''

loading...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Top