Çilek Reçeli Tarifi

cilek-receli-tarifi.jpg

Herkese kucak dolusu merhabalar Sevgili MutfakYolu.com takipçilerimiz, bugün çilek reçeli ile sizinle tekrar birlikteyiz. de sizlere yaz aylarının gelmesiyle çileklerin de şarkılar söylediği şu günlerde hormonsuz çileklerden kışlık reçelleri yapmaya başlayalım 🙂 Bugün sizler için çilek reçeli tarifi vermek istiyorum.

Çilek Reçeli Malzeme Listesi

  1. 1 kilogram toz şeker
  2. 1 kilogram çilek (mümkünse hormonsuz)
  3. 1 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı
  4. 2 yemek kaşığı limon suyu

Çilek Reçeli Hazırlanışı

  • İlk olarak çileklerin yeşil saplarını ayırıp güzelce yıkadıktan sonra, büyük çilekler varsa bunları bıçakla birkaç parçaya kesiyoruz. Küçük olan çilekler öylece kalabilir.
  • Süzgeçle çileklerin suyunu süzdükten sonra tencereye koyuyoruz.
  • Ardından çileklerin üzerine toz şekeri döktükten sonra tencerenin kapağını kapatıp 1 gün süreyle bekletiyoruz.
  • Dinlendirme işleminden sonra tencereyi ilk olarak orta ateşte, kaynamaya başlayınca da kısık ateşte kaynatıyoruz.
  • Tencere kaynamaya başladığında köpürmeler olacaktır ki bu normaldir. Bir kaşık yardımıyla köpükleri alabilirsiniz.
  • Kaynama işlemi sırasında tuzsuz tereyağını da üzerine ekleyelim.
  • Ortalama toplam 40 dakika kadar kaynaması yeterli olacaktır.
  • Ateşin üzerinden almadan 5 dakika önce içerisine limon suyunu da ilave ederek 5 dakika kadar kaynatmış olup sonra da altını kapatıyoruz.
  • Bu süre de dolunca tencereyi ılımaya bırakıyoruz. Tencere ılıklaşıncaya kadar kesinlikle üzerine kapağı kapatmamalıyız.
  • Reçelimiz soğuduktan sonra 1 kilogramlık cam kavanoza ya da küçük kavanozlara dolduruyoruz.
cilek-receli-yapilisi

çilek reçeli hazırlanışı

Çilek reçelini dilerseniz dolapta ya da güneş almayan serin bir yerde saklayabilirsiniz. Her zaman cam saklama kaplarını kullanmanızı öneriyorum; çünkü cam sağlıktır 🙂 Yepyeni reçel tarifleri ve yemek tarifleri ile tekrardan görüşmek üzere.

« Bu Tarifleri de İnceleyin »

Bu Tarifi Beğendiniz mi ? Arkadaşlarınızla Paylaşmaya Ne Dersiniz ?

PinIt

Aysel Diyor ki;

Harika mutfaklar MutfakYolu ile başlar ;)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Top