Gevrekli Tavuk Dilimleri

misir-gevrekli-tavuk-dilimleri.jpg

Enfes Gevrekli Tavuk Dilimleri fikrine kim hayır diyebilir ki ? Üstelik yanında Cherry Domatesli Roka Salatası da varsa. Bu harika lezzetin tarifi şimdi sizlerle…

Gevrekli Tavuk Dilimleri için Malzemeler:

  • 2 tane tavuk göğsü filetosu( toplamda 200-300 gram olmalı)
  • 70 gram dijon hardal
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı toz tarçın
  • 1 yumurta
  • 75 gram mısır gevreği
  • 1/5 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • Zeytinyağı
  • 1 limon
  • Birkaç dilim fındık turp
  • Cherry domatesleri
  • Roka yaprakları

gevrekli-tavuk

Gevrekli Tavuk Dilimleri Hazırlanışı:

  • Öncelikle tavuklarımızı çok soğuk olmaması için, eğer buzdolabında ise biraz erkenden çıkarıyoruz.
  • Streç film alıp, arasına tavuk filletolarımızı koymak ve inceltmek için 2 yaprak kesiyoruz.(2 dilim fileto içerisine sığacak şekilde ya da tek tek sığacak boyutta kesebilirsiniz.) Tavuklarımızı streçlerin arasına yerleştiriyoruz ve et dövme aletimiz ile tavuklarımızın üzerine vuruyoruz.
  • Bir kase alıyoruz.İçerisine dijon hardalı,tarçını,sarımsağı ( rendeleyerek ilave ediyoruz),yumurtayı ekliyoruz ve iyice karıştırmaya başlıyoruz. (Yumurtamızı eklemeden önce başka bir kasede köpürene kadar çırpmayı unutmuyoruz 🙂 )
  • İncelttiğimiz tavuk filetolarımızı streçlerin arasından çıkartıp, hazırladığımız sosa batırıyoruz.( Her iki tarafını da) Sosun içerisinden çıkartmadan bir köşede bekletiyoruz.
  • Başka büyük bir tabak alıp içerisine mısır gevreklerimizi koyuyoruz. Mısır gevreklerini küçültmek,kırıntı haline getirmek için ellerimize alıp avucumuzda kırıyoruz.İncelen mısır gevreklerinin içerisine toz kırmızı biberi ekleyip karıştırıyoruz.
  • Tavukları sostan alıp her iki tarafını da mısır gevreğine buluyoruz.Fazla kırıntılarının düşmesi için, altına tabak koyduğumuz bir ızgaranın üzerine tavukları ve yerleştiriyoruz 5-10 dakika bekletiyoruz.
  • Servis tabağımızı hazırlıyoruz.En altına roka yapraklarımızı dağınık şekilde yerleştiriyoruz.Üzerine turpları serpiştirip,limonu elimizle rokaların ve turpların her yerine gelecek şekilde sıkıyoruz.Bir tutam tuz ve son olarak da zeytinyağını salatanın üzerine hafifçe döküyoruz.
  • Tavamızı alıyoruz. İçerisine ay çiçek yağımızı döküyoruz. Yağ çekmeye başlayınca tavukları tavanın içine alıyoruz. Güzelce pişiriyoruz.Salatamızın tam ortasına yerleştiriyoruz .Artık sunuma hazır 🙂

AFİYET OLSUN 🙂

« Bu Tarifleri de İnceleyin »

Bu Tarifi Beğendiniz mi ? Arkadaşlarınızla Paylaşmaya Ne Dersiniz ?

PinIt

Hale Diyor ki;

Mutfakta bir dost :)

  « Ziyaretçi ve Üye Yorumları »

  1. Sofya dedi ki:

    farklı bir lezzet daha önce mısır gevreği ile tavuk hiç duymamıştım 🙂 ama eminim ki enfestir 😉

    1. Hale dedi ki:

      gerçekten çok basit ve çıtır çıtır bir tavuk lezzeti. Umarım yaparsanız beğenirsiniz 🙂

  2. Aysel Kayacı dedi ki:

    Teşekkürler hale hanım 🙂 ben de sıradanlaşmış tavuk soslarının dışında birşeyler arıyordum. Bir sonraki tavuk yemeğimde bu tarifi deneyeceğim 😉 Ellernize sağlık

    1. Hale dedi ki:

      Rica ederim. Umarım beğenirsiniz Aysel hanım 🙂

      1. Aysel Kayacı dedi ki:

        Teşekkürler 🙂 beğendim bile

        1. Hale dedi ki:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Top