Kuru Kayısılı Tavuklu Pilav Tarifi

Merhaba değerli MutfakYolu okurlarımız, bu tarifimizde de sizlere Nefis Kuru Kayısılı Tavuklu Pilav Tarifi vereceğim. Biliyorsunuz ki pilavlar ana yemektir ve öğünlerin temelini oluşturan ve menüleri süsleyen en güzel yemektir. Bu sebeple bundan sonraki tariflerimizde çeşitli pilav tarifleri sunulacaktır. Şimdi meşhur ve tadına doyulmaz kuru kayısılı tavuklu pilav yapımı sizlerle. Mutlaka deneyin 🙂

Kuru Kayısılı Tavuklu Pilav için Malzemeler

• 1 yemek kaşığı arpa şehriye
• 2 su bardağı pilavlık pirinç
• 2  yemek kaşığı kadar tereyağı
• 2 adet tavuk göğsü
• 3 su bardağı kadar tavuk suyu (sıcak olmalı)
• Tuz
• 7 adet kuru kayısı (tercihinize bağlı)

Kuru Kayısılı Tavuklu Pilavın Yapılışı

1. İlk olarak pirinçleri ılık ve tuzlu suda yarım saat kadar bekletiyoruz.
2. Sonra beklettiğimiz pirinçleri bir kaç defa yıkayarak süzüyoruz.
3. Küçük bir tencere içerisinde tavuk göğüslerini 4 su bardağı su ile yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
4. Haşlama işlemi gerçekleşirken kayısıları ufak ufak küpler halinde olacak şekilde doğruyoruz.
5. Pilavı pişireceğimiz tencere içerisinde tereyağını erittikten sonra içine şehriyeleri de ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
6. Şehriyeler pembeleşince pirinçleri de tencere içerisine ekliyoruz ve kavurma işlemine devam ediyoruz.
7. Biraz zaman geçtikten sonra doğradığımız kayısıları da pilavın içerisine ekleyip iyice karıştırıyoruz. (İsterseniz kayısı kullanmadan da hazırlayabilirsiniz)
8. Pilavın içerisine haşladığımız tavuk göğsünün suyundan 3 su bardağı kadar ekliyoruz.
9. İçerisine tuz da ekledikten sonra kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
10. Biraz sonrasında ise tavuk etlerimizi pişmekte olan pilava ekliyor ve suyunu çekene kadar karıştırarak alçak ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
11. Suyu çekildikten sonra pilavımızı en az 15 dakika boyunca dinlendirip daha sonra Tavuklu Pilavı servis edebiliyoruz.

Afiyet olsun. Leziz yepyeni pilav tarifleri kategorimizi inceleyebilirsiniz. Güzel yorumlarınızı lütfen eksik etmeyiniz 🙂