Yeniden herkese Merhabalar Sevgili arkadaşlar, bugün MutfakYolu sitesi için harika bir pirinç pilavını daha sizlerle buluşturuyorum. Daha önce biftekli pirinç pilavı hazırlamış mıydınız ? Eminim ki bu alışılmışın dışında olan pilavınızın tadına bakanlar tarifini sizden isteyeceklerdir. Şimdi nefis biftek etli pirinç pilavı sizlerle.
Bitfekli Pirinç Pilavı Malzemeleri
- 170 gram dilimlenmiş sığır eti (Ayrı bir tavada pişirilecek)
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 15 dakika boyunca pişirilmiş 250 gram Amerikan pirinci (orta taneli)
- 80 gram dondurulmuş bezelye
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 1 adet doğranmış soğan
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 çorba kaşığı köri
- 2 çorba kaşığı su ile çırpılmış 1 yumurta
- Süs olarak havuç salatalık
- Kırmızı biber
- 4 çorba kaşığı soya sosu
Bitfekli Pirinç Pilavı Hazırlanışı
- İlk iş olarak yüksek ateş üzerinde ve yapışmaz bir tavada sıvı yağı ısıtın.
- Sonra tavanın etrafına çırpılmış yumurtayı dökün ve yayarak 1 dakika kadar bekleyin.
- Pişen yumurtayı gözleme gibi ters dönderip 1 dakika daha pişirdikten sonra geniş ve düz bir tabağa serin.
- Bir tava içerisinde soğanları pembeleşinceye kadar 4 dakika kadar pişirin.
- Daha sonra soğanların üzerine köri, sarımsak ve salçayı ilave edin ve karıştırarak pişirin.
- Dondurucudan çıkan bezelyeleri de ekleyip buzları çözülene kadar 1 – 2 dakika kadar pişirin.
- Ardından üzerine Amerikan pirinci, 100 ml su ve pişirdiğiniz eti de ekledikten sonra pirinçler körinin rengini alana kadar 6 dakika daha orta ateşin üzerinde pişirmeye devam edin.
- Pirinçleriniz yağda kızarırken önceden hazırladığınız yumurta omletini uzun şeritler halinde kesin.
- Pirinçleri ve omleti soya sosuna batırıp biraz bekledikten sonra bir süre daha pişirin.
- Pirinçler iyice piştikten sonra tavadan tabağa alıp dilerseniz ekstra soya sosu ile servis edebilirsiniz.