Babagannuş Tarifi

Babagannuş Tarifi

Merhabalar sevgili MutfakYolu.Com okurları, bugün nefis bir patlıcan mezesi olan babagannuşun tarifini vereceğiz. Mükemmel sofranızın en gözde parçası olacak olan babagannuşu yapması çok kolay olduğu gibi, yemesi de çok güzel.

Babagannuş Malzeme Listesi

  • 1 adet patlıcan
  • 2 y. kaşığı yoğurt
  • 2 kaşığı tahin
  • 2 diş sarmısak
  • 1 y. kaşığı limon suyu
  • 2 y. kaşığı zeytinyağı
  • Yarım ç. kaşığı kadar tuz

Babagannuş Tarifi

  • İlk önce patlıcanımızı közlüyoruz. (Mangal ateşi olmasa da olur, evinizdeki ocakta közmatik denen aletle her türlü sebzenizi közleyebilirsiniz.
  • Patlıcanımız közlene dursun, biz diğer yandan sarmısaklarımızı eziyoruz.
  • Daha sonra ise közlenmiş patlıcanımızın kabuğunu ince akan bir suyla parmaklarımızın ya da küçük bir bıçağın yardımıyla kabuğunu soyup, sapını atıyoruz.
  • Soyulmuş patlıcanı püre olana kadar çatal yardımıyla eziyoruz ya da mutfak robotundan geçiriyoruz.
  • Ardından daha önce ezdiğimiz sarmısağı, tahini, limon suyumuzu ve yoğurdu da ilave edip, patlıcanla harmanlanana kadar karıştırıyoruz.
  • Son olarak elde ettiğimiz karışımı tabağa alı üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz.
  • Servis yaparken yanına kızarmış ekmek de koyabilirsiniz.
  • Arzunuza göre süs olarak, zeytin, maydonoz ya da pul biber kullanabilirsiniz.
    Afiyet olsun.

Rakınızın yanında mükemmel gidecek olan bu meze tarifine hem siz hem de misafirleriniz bayılacak. İnanıyorum ki bu mezeyi yaptıktan sonra en yeni meze tariflerimizin abonesi olacaksınız. Lütfen ne kadar lezzetli olduğu hakkında yorumunuzu yazın da, kimse bu tattan mahrum kalmasın. Teşekkürler, görüşmek üzere..

« Tavsiye Nefis Yemek Tarifleri »

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

scroll to top