Salçalı Makarna Tarifi

Hemen Salçalı Makarna Tarifini vermeye başlayalım. Makarna en pratik yemeklerimiz arasındadır. Okul dönüşü, iş dönüşü, acıktığımız an kolaylıkla yapabileceğimiz bir yemek olsa da tabi ki dikkat etmemiz gereken noktalar var.

Salçalı Makarna için Kullanılacak Malzemeler

• 1 paket istediğimiz makarna çeşidi
• 3 yemek kaşığı sıvı yağı veya 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (seviyorsanız 3 adete kadar kullanabilirsiniz)
• 4 adet küçük boy domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yeterli miktarda su
• 1 çay kaşığı tuz

Salçalı Makarna Hazırlanışı

1. Öncelikle makarnaları haşlama işlemi ile başlıyoruz. Geniş bir tencereye ağzına kadar doymayacak orta boydan birazcık fazla olacak şekilde su koyuyoruz.
2. Su kaynadıktan sonra içerisine kullanacağımız yağın çeşidine göre 3-4 damla yağ koyuyoruz, 1 çay kaşığı tuz ilave ediyoruz.
3. Makarnaları yavaş yavaş aktarıyoruz.
4. Haşlanmasını bekliyoruz, bir iki tane ağzınıza atarak kontrol edebilirsiniz:)
5. Haşlandıktan sonra tezgahın içerisine süzgeci koyup makarnaları aktarıyoruz burada ki püf nokta budur acele etmeyin arkadaşlar makarnanız en az 20-30 dakika süzülsün.

Salçalı Makarna Sosunun Yapılışı

1. Makarnanın salçalı sosunu hazırlamak için öncelikle domatesleri soyalım, ikiye bölelim, rende yardımı ile rendeleme işlemini gerçekleştirelim.
2. Sarımsakları ince ince doğrayabilir veya rendeleme işlemini gerçekleştirebilirsiniz.
3. Geniş bir tavaya zeytin yağını veya sıvı yağını koyup kızdıralım.
4. Domates salçası ve sarımsakları yağın içerisine koyalım. 1-2 dakika kavurduktan sonra isterseniz makarnaları direk salça ile kavurun domates kullanmak istiyorsanız ise domatesleri koyalım suyunu çekene kadar kavurma işlemine devam edelim.
5. Birazcık su ilave edelim yoğun olan kıvamı birazcık açmış oluruz.
6. Tuz ekleyelim.
7. Makarnaları servis tabağına alalım sosu üzerine dökelim üzerini fesleğen ile süsleyebiliriz.

Beğendiğiniz tariflerimiz hakkında görüşlerinizi bizimle paylaşmanızı istiyoruz. Yepyeni yemek tarifleri ile tekrar huzurlarınızda olmak ümidiyle…