Enginarlı Penne Makarna Tarifi

enginarli-penne-makarna-tarifi.jpg

Kış aylarında da enginar yemek istiyorum diyenler için harika Enginarlı Penne Makarna Tarifi, aroması bol, lezzetli ve kolay bir soslu makarna tarifi 🙂

Enginarlı Penne Makarna Malzemeleri:

  • 250 gram penne makarna
  • 2 su bardağı domates püresi
  • 100 gram enginar kalbi(konserve)
  • 3 diş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı su
  • Yarım demet fesleğen
  • 50 gram siyah zeytin
  • 2 yemek kaşığı krema
  • Kaşar peyniri
  • Konserve mısır
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Enginarlı Penne Makarna Hazırlanışı:

  1. Makarna suyumuzu ocağa alıyoruz.Isındığı zaman içerisine tuzumuzu ekliyoruz.
  2. Bir tava alıyoruz. İçerisine biraz zeytinyağı ekliyoruz. Sarımsakları soyuyoruz ve boylamasına ikiye bölüyoruz. En iç kısmını çıkartıyoruz.Bunun sebebi sarımsağın ağır kokusu ve tadını yok etmektir.Sarımsaklarımızı tavaya atıyoruz.
  3. Suyumuz kaynayınca makarnaları içerisine atıyoruz. Her 3 dakikada bir makarnamızı karıştırıyoruz.Kaynayan suda 7-8 dakika pişiriyoruz.
  4. Sarımsakların içerisine domates püremizi de ilave ediyoruz.Ateşi kısıyoruz ve su ekliyoruz.
  5. Tuz ve karabiberi de sosun içerisine ekliyoruz.Fesleğen yapraklarını da ilave edip kapağını kapatıp 10 dakika pişiriyoruz.
  6. Enginar kalplerini ince ince doğruyoruz.Domates sosunun içerisine ekliyoruz.Makarna suyundan biraz  alıp domates sosunun içerisine ilave ediyoruz. Makarnaları süzüyoruz.
  7. Makarnaları da sosun içerisine alıyoruz. Karıştırıyoruz ve sosun içerisinde pişirmeye devam ediyoruz.
  8. Zeytinleri çekirdeklerinden ayırıyoruz.Onları da makarnanın üzerine ilave ediyoruz.Biraz daha fesleğen yaprağı koyuyoruz.Mısırlarımızı da ekleyip hafifçe karıştırıyoruz ve bir kaba alıyoruz.
  9. Üzerine biraz karabiber,tuz biraz da zeytinyağı ekliyoruz.
  10. Kremayı üzerine ilave ediyoruz.İyice bütünleşmeleri için karıştırıyoruz.
  11. Sunum için tabağa alıyoruz.Üzerine kaşar peynirimizi rendeliyoruz.

Artık sunuma hazır…AFİYET OLSUN 😉

« Bu Tarifleri de İnceleyin »

Bu Tarifi Beğendiniz mi ? Arkadaşlarınızla Paylaşmaya Ne Dersiniz ?

PinIt

Hale Diyor ki;

Mutfakta bir dost :)

  « Ziyaretçi ve Üye Yorumları »

  1. Aysel Kayacı dedi ki:

    Ellerinize sağlık görüntüsü Harika bir yemek tarif 🙂 enginarı sevmeyenler enginarın faydalarından böylelikle Mahkum olmayacaklar ☺️

    1. Hale dedi ki:

      kesinlikle haklısınız 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Top