Çikolatalı Macaron Tarifi

cikolatali-makaron-tarifi.jpg

Merhabalar Sevgili MutfakYolu.Com okurlarımız, bugünden itibaren artık sitemiz üzerinden siz değerli okurlarımıza Makaron Tarifleri de ulaştıracağız. Açılışı nefis çikolatalı makaron hazırlayarak yapıyoruz. İlk birkaç denemede başarısız olabilirsiniz. Sakın pes etmeyin 3 – 4 deneme sonrası artık makaron hazırlama konusunda uzman olacağınızı rahatlıkla söyleyebilirim. Makaron yapma sırrı aslında pudra şekerinin özel ince olması ve nişasta miktarı azaltılmış olmasıdır. Pasta malzemeleri satan dükkan ve mağazalardan kolaylıkla temin edebilirsiniz. Şimdi çikolatalı makaron tarifi sizlerle.

Çikolatalı Macaron Malzeme Listesi

  • 90 gram pudra şekeri
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 50 gram toz badem
  • Yarım çay kaşığı krem tartar
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 büyük yumurtanın akı (3 gün kadar dolapta bekletilmiş olmalı)

Çikolatalı Makaron Kreması İçin

  • 1 kutu hazır krema
  • 1 paket sütlü çikolata
  • 1 paket bitter çikolata

cikolatali-makaron-hazirlanisi

Çikolatalı Makaron Hazırlanışı

  • Öncelikle pudra şekerini ve bademi rondo içerisinde güzelce çekip bir kap içerisine 3 kez elekten geçirerek ekliyoruz.
  • Ardından 2 yumurta akını krem tartarla karıştırıp iyice beyaz hale getiriyoruz.
  • Sonra da üzerine azar azar şekeri ilave ederek mikserle hep aynı yöne olacak şekilde çırpıyoruz.
  • Sonrasında yumurta karışımı içerisine pudra şekeri – badem karışımı ve kakaoyu da eleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Hazırladığımız karışımı kaşık kaşık yumurta akını söndürmeyecek şekilde yediriyoruz. Bir süre sonra pürüzsüz bir karışım elde edeceğiz.
  • Daha sonra bir fırın tepsisi üzerine 2 kat yağlı kağıt serip hazırladığımız hamuru sıkma torbasıyla kağıdın üzerine sıkıyoruz.
  • Tüm hamur bittiği zaman fırın tepsisini birkaç defa zemine vurarak makaronların havası varsa alıyoruz.
  • Sonrasında yarım saatlik bir dinlendirmeye almamız gerekiyor. Bu sürenin sonunda makaronların üzeri hafif kabuk tutmuş olacaktır.
  • Makaronları pişirmek için önceden çok az ısıttığımız 175 derecelik fırında 15 dakika kadar bekletiyoruz.
  • Pişirdiğimiz makaronları soğurken kremayı çikolatalı sütle ateşin üzerinde ısıtıp çikolataları içerisine doğruyoruz. İyice katılaşması için 2 saat kadar dolapta beklettikten sonra hazırladığımız krema ile aralarına sürerek kapatıyoruz.

Şimdiden afiyet olsun yepyeni nefis macaron tarifleri ile buluşmak dileklerimle 😉

« Bu Tarifleri de İnceleyin »

Bu Tarifi Beğendiniz mi ? Arkadaşlarınızla Paylaşmaya Ne Dersiniz ?

PinIt

Burcuu Diyor ki;

__burrcuu__41234****

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Top