Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye (Pasta) Tarifi

Merhabalar hanımlar ve yemek yapmayı seven beyler, bu tarifte de en sevdiğim kıyır kıyır elmalı kurabiye yapımını vereceğim. Bu lezzetli tarif sayesinde misafirlerinizi ya da ev halkını mutlu edeceğinizi umuyoruz. Elmalı kurabiyeler genellikle her türden insanın beğeneceği bir yiyecektir. Şimdi de Elmalı Kurabiyenin tarifine geçelim.

Elmalı Kurabiyenin Malzemeleri

• 1 yarım su bardağı süt
• 1 yarım su bardağı şeker
• 1 Paket margarin (yalnız margarin oda sıcaklığında olmalıdır.)
• 1 paket kabartma tozu ilave edeceğiz
• 1 adet yumurta (köy yumurtası daha da lezzet verir)
• 1 paket vanilya ekleyeceğiz
• Son olarak da yeteri kadar un katacağız (Ne kadar olduğuna karar veremiyorsanız 5 ya da 6 su bardağı kadar yeterli gelir)

Elmalı Kurabiyenin İç Malzemeleri Nelerdir?

• 3 elma ( orta boy olması kafidir)
• 1 çay kaşığı kadar tarçın
• 3 yemek kaşığı kadar şeker kullanılacak
• 1 çay bardağı kadar taze ceviz içi

Elmalı Kurabiyenin Yapılışı

1. İlk olarak elmalarımızı rendeliyoruz. Sonra bir kabın içinde elma rendesini, şekerimizi ve cevizi harmanlıyoruz.
2. Ardından bir tencere içinde elmaların suyunu salmasını bekliyoruz ve daha sonra da rendenin suyunu çekene kadar pişmesini bekliyoruz. Pişmiş olan elmalı harcımızı ateşten aldıktan sonra tarçını da içine ilave ediyoruz.
3. Elmalı kurabiyenin hamuru için geniş bir kaba yumurta, süt, margarin ve şekeri ekleyip boza kıvamına gelinceye dek eziyoruz, harmanlıyoruz.
4. Sonrasında içerisine kabartma tozu, un ve vanilya ilave ediyoruz. Bunlar da eklendikten sonra Elmalı Kurabiye hamurunun kıvamının kulak memesi gibi olması gerekir.
5. Elde ettiğimiz hamur 5 eşit parçaya bölüyoruz. Bu parçalardan birini yaklaşık 30 cm kadar açıyoruz. Bunu da 8 parçaya bölüyoruz. Parçaların kenarlarına yarım yemek kaşığı elde ettiğimiz haçtan koyuyoruz. Parçanın en kıyısından başlayarak rulo şeklinde sarıyoruz. Diğer parçalarımız için de aynı işlemi uyguladıktan sonra tepsimize diziyoruz.
6. Tepsimizi fırına verip ilk olarak 150 derece sıcaklıkta  20 – 25 dk kadar pişiriyoruz. Daha sonra sıcaklığı 175 dereceye ayarlıyoruz. Hamurun azıcık pembeleşmesi için bekliyoruz. Pembe olunca fırından çıkarıyoruz kurabiyemiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri döküyoruz.

DetaylarPuan Ver→

Tarif Adı :

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye (Pasta) Tarifi

Yazar :

Aysel Kayacı

Kaç Kişilik :

4 Kişilik

Kalori Değeri :

340 kcal

Yayın :

2014-02-08

Hazırlık Süresi :

25 Dakika

Pişirme Süresi :

30 Dakika

Toplam Süre :

55 Dakika

Tarif Puanı :

5 3 oy