Etli İçli Köfte Tarifi

etli-icli-kofte-tarifi.jpg

Değerli MutfakYolu takipçileri bu yazımızda sizlere Etli İçli Köfte tarifi vereceğiz. Bu tarifimizle lezzeti dillere destan içli köfteyi artık siz de rahatça yapabileceksiniz. Böylelikle hem kendi aileniz için hem de misafirleriniz için güzel bir menü kazanmış olacaksınız. İçli köfte her yörede bilinen lezzetli bir yemektir.

Etli İçli Köfte Malzeme Listesi

  • 1 kilogram kıyma
  • Yarım kilogram kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Karabiber, kimyon ve yeterince tuz (Bir tutam ya da tatlı kaşığı)

Etli İçli Köftenin Dış Malzemesi

  • İnce bulgur
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı sıcak su

Etli İçli Köfte Yapılışı

  • İlk iş olarak kıymayı tavaya koyuyoruz ve hafif pişiriyoruz.
  • Sonrasında ise soğanları da ilave edip biraz daha kavuruyoruz.
  • Daha sonra kavurduğumuz kıyma ve soğan içerisine salça, tuz ve baharatları ilave ediyoruz.
  • İyice piştikten sonra bir iç malzememizi kenara alarak soğumaya bırakıyoruz.
  • Önceden bulguru ılık suyla ıslatıp içine yumurtayı ve tuzunu atıyoruz ve bulguru güzelce yoğurmaya başlıyoruz.
  • Sonrasında unu da ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz, ta ki kıvamına gelene kadar.
  • Bulgur kıvamını alınca ceviz büyüklüğünde toplar yapıp ortasını açıyoruz.
  • Sonra iç malzemeyi birer yemek kaşığı dolusu içine koyuyoruz ve kapatıyoruz.
  • İç malzeme bitene kadar bu işlemi devam ettiriyoruz.
  • Bir yandan tencereye 1 litre su koyuyoruz ve kaynatıyoruz.
  • Su kaynadıktan sonra köfteleri içerisine yerleştiriyoruz. Köftelerin ortalama 2 dakika süresince haşlanmasını bekliyoruz.
  • Haşlanma bittiği zaman bir kevgir yardımı ile köftelerimizi servis tabağına alıyor ve üzerine kızartılmış tereyağı döküyoruz.

Etli içli köftemizin yanında bol salata ile birlikte güzel bir sunum olacaktır. Salata Tarifleri için ilgili kategoriye bakarak size uygun güzel bir salata tarifi seçebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun efendim 🙂

« Bu Tarifleri de İnceleyin »

Bu Tarifi Beğendiniz mi ? Arkadaşlarınızla Paylaşmaya Ne Dersiniz ?

PinIt

Aysel Diyor ki;

Harika mutfaklar MutfakYolu ile başlar ;)

  « Ziyaretçi ve Üye Yorumları »

  1. deli kız dedi ki:

    içli köfteye bayılıyorum bu sebeple en kısa sürede yapacağım bunu 🙂

  2. Yağmur Ünlücömert dedi ki:

    içli köftenin yanında en iyi ne gider ?

    1. Aysel Kayacı dedi ki:

      içli köftenin yanında yoğurtlu cacık veya ayran iyi olur

  3. muraT dedi ki:

    hayatımın en romantik anlarından biri; sevgilimin elleriyle bana içli köfte yedirmesiydi 😀 😀

  4. fatma köylü dedi ki:

    İcli köfte diye de bi gerçek var 😀

  5. Refika dedi ki:

    Ispanaklı İçli Köfte tarifi de koyabilir misiniz 🙂 🙂

    1. Aysel Kayacı dedi ki:

      En kısa zamanda koyacağım efendim

  6. sevdalı dedi ki:

    Haşlanmış içli köfte de ne yenir ama 🙂 fotoğraflar için Teşekkürler

  7. Takkeli ve Asi. dedi ki:

    Erkek olursa İskender kız olursa İçli köfte.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Top