Muzlu Ekmek Kek Tarifi

muzlu-ekmek-kek-tarifi.jpg

Bugün sizlere ne ekmek ne kek diyebileceğim, ikisinin ortasında,lezzetli bir tarif vermek istiyorum. Aynı zamanda çok basit ve pratik bir tarif. Muzu sevenlere mutlaka öneriyorum 🙂 Şimdi Ters-Yüz Muzlu Ekmek (Kek) Tarifi sizlerle.

Ters-Yüz Muzlu Ekmek Malzemeleri:

  • 4-5 tane olgun muz
  • 3 yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı toz tarçın
  • 2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı tereyağı
  • 1 su bardağı esmer şeker
  • 2-3 dilim muz
  • Vanilyalı dondurma

Hazırlanışı :

  • Fırınımızı önceden 175 dereceye ısıtıyoruz.
  • Büyük bir kap alıp, olgunlaşmış muzlarımızı çatalla eziyoruz.
  • Yumurtalarımızı küçük bir kapta önce köpürene kadar tek başlarına çırpıyoruz ve ezdiğimiz muzların üzerine ekliyoruz.Ardından yağı,şekeri,tarçını da ekleyip çatalımızla iyice karıştırıyoruz.
  • Unu da ekliyoruz ve tekrar un,muzlu karışımla iyice bütünleşene kadar karıştırıyoruz.Bir köşeye bırakıyoruz.
  • Düşük ısıda, bir tencerede tereyağımızı eritiyoruz.Çözülünce esmer şekeri de ilave edip karıştırıyoruz ve kaynatıyoruz.Kabarcıklar iyice oluşunca ocaktan alıyoruz.Biraz sonra,hazırladığımız sosun üzerine eklemek için kullanacağımız muz dilimlerini hazırlıyoruz.
  • Fırın kabımızı yağlıyoruz. (Önceden)İçerisine kaynattığımız tereyağlı esmer şekeri döküyoruz.Üzerine, tüm katmanın üzerini kapatacak şekilde bir kat muz dilimleri yerleştiriyoruz.
  • Kenarda beklettiğimiz muzlu ekmek hamurunu da muz dilimlerinin üzerine döküyoruz. Spatula yardımıyla düzeltiyoruz. 40-50 dakika pişiriyoruz.
  • Fırından çıkartıp, tabanı biraz sıcak kalacak şekilde soğutuyoruz.Kenarlarını gevşetmek için bir bıçak kullanabiliriz.Ardından fırın kabının üzerine ekmeğin sığacağı kadar büyüklükte bir tabak alıp ters çeviriyoruz.
  • Muz dilimleri karşımıza çıkıyor 🙂 Artık dilimleyip ve üzerine vanilyalı dondurmamızdan koyup servis edebiliriz.

AFİYET OLSUN 🙂

« Bu Tarifleri de İnceleyin »

Bu Tarifi Beğendiniz mi ? Arkadaşlarınızla Paylaşmaya Ne Dersiniz ?

PinIt

Hale Diyor ki;

Mutfakta bir dost :)

  « Ziyaretçi ve Üye Yorumları »

  1. Root Admin dedi ki:

    teşekkürler hale hanım çok güzel görünüyor

    1. Hale dedi ki:

      rica ederim 🙂

  2. Nedime dedi ki:

    Kekin üzerine jöle mi sürdünüz acaba ? Parlıyor da ve yüksek ısıda tavada pişirirsek muzlar kararmaz mı ?

    1. Hale dedi ki:

      Hayır , jole yok. Esmer şekerden ve şekerin karamelize edilmesinden dolayı parlak görününüyor. Dilim muzlar, karamelize sos ile kek hamuru arasında kalıyor.O yüzden tarifte yazan sıcaklıkta problem olmuyor 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Top