Hindistan Cevizli Muffin

hindistan-cevizli-muffin-kek-tarifi.jpg

Hindistan cevizinin verdiği enerji ve o mis gibi süt tadına bayılıyorum ve eminim ki benimle aynı düşüncede olan çok fazla hindistan cevizi sever var 🙂 O zaman bu tarifi kaçırmayınız derim 😉

Hindistan Cevizli Muffin Malzemeleri:

Kek Hamuru için:

  • 2,5 su bardağı tam buğday unu (hamurun yoğunluğuna göre ekstradan 3 yemek kaşığı daha ilave edebiliriz)
  • 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket karbonat
  • 1 su bardağı hindistan cevizi sütü (marketlerde kolaylıkla bulabilirsiniz)
  • 1 çay bardağı hindistan cevizi yağı (eğer bulamazsanız normal sıvı yağ da kullanabilirsiniz)
  • 3 tane yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı bal
  • 1/2 çay bardağı damla çikolata

İçi için:

  • 2 su bardağı toz hindistan cevizi
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1/2 çay bardağı hindistan cevizi sütü

Dilerseniz üzeri için:

  • 1/2 çay bardağı damla çikolata
  • Pudra şekeri

Hindistan Cevizli Muffin Hazırlanışı:

  1. Fırınımızı 175 dereceye ayarlayıp ısınmasını sağlıyoruz.
  2. Öncelikle yumurtalarımızı, bir kap alıp içerisine kırıyoruz.Üzerine balımızı da ilave edip el çırpıcımız ile güzelce çırpıyoruz.
  3. Ardından hindistan cevizi yağını ve hindistan cevizi sütünü de yumurtalı ballı karışıma ekliyoruz.Yeniden çırpma telimiz ile çırpıyoruz.
  4. Sıra kuru malzemeleri eklemeye geldi.Önce kakaoyu ekliyoruz,karıştırıyoruz.Ardından tam buğday unumuzu da yavaş yavaş içerisine döküyoruz. Kabartma tozu ve karbonatı da ekliyoruz ve tüm malzemeler bütünleşene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
  5. Son olarak damla çikolataları da ekliyoruz. Hamurun içerisine girmesi için hafifçe karıştırıp bırakıyoruz.
  6. Muffin kalıplarımızı hazırlıyoruz.(Önemli bir notu belirtmek isterim. Eğer kağıt muffin kalıbı kullanacaksanız,bu kalıp sert kağıttan olmalı) Kalıpların içerisine, yarısı dolacak şekilde( biraz daha az da olabilir),hazırladığımız muffin hamurumuzu döküyoruz.
  7. Sıra dolgusunu hazırlamaya geldi. Bunun için bir kap alıyoruz ve içerisine hindistan cevizi sütünü, toz hindistan cevizini ve pudra şekerini ekliyoruz. Birbiriyle bütünleştirerek, kaşık yardımı ile karıştırıyoruz. Ardından, elimize dolguyu cevizden biraz küçük olacak şekilde alıp , sıkarak şekil veriyoruz. Her bir muffin kalıbının içerisine,yani daha önce kalıbın içine döktüğümüz hamurların ortasına koyuyoruz.
  8. Son olarak yeniden, muffin hamurunu hindistan cevizi toplarının üzerini kapatacak şekilde döküyoruz. (Muffin kalıplarının üzeri 1 cm kadar boş kalmalı)
  9. Önceden ısıttığımız fırınımıza koyuyoruz ve 15-20 dakika kadar pişiriyoruz.
  10. Fırından çıkartıyoruz ve bu harika lezzet artık sunuma hazır.

AFİYET OLSUN 🙂

« Bu Tarifleri de İnceleyin »

Bu Tarifi Beğendiniz mi ? Arkadaşlarınızla Paylaşmaya Ne Dersiniz ?

PinIt

Hale Diyor ki;

Mutfakta bir dost :)

  « Ziyaretçi ve Üye Yorumları »

  1. Patito dedi ki:

    güzel görünüyor hale hanım elinize sağlık misafir davet ettiğim zaman bunu deneyeceğim.

  2. Hale dedi ki:

    Saolun, denediğinize pişman olmayacaksınız 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Top