Çift Lezzet Browni Tarifi

cift-lezzet-sutlu-cikolatali-browni-tarifi.jpg

Hem bitter hem de sütlü çikolata… Ve tabi ki browni…Browninin en güzel yanı bence yoğun çikolata tadıdır. Bu tarifimde çikolataya doyacağınıza garanti verebilirim 😉 Şimdi bol çikolatalı Çift Lezzet Browni tarifimiz sizinle.

Çift Lezzet Browni Malzemeleri:

  • 280 gram tereyağı
  • 250 gram sütlü çikolata
  • 250 gram bitter çikolata
  • 150 gram un
  • 250 gram toz şeker
  • 4 tane yumurta
  • 1 paket vanilya
  • Tuz

Ganajı için:

  • 250 gram krema ve 300 gram bitter çikolata

Çitf Lezzet Browni Hazırlanışı:

  1. Fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz.
  2. Öncelikle tereyağımızı tavamızın içerisine alıp ocağımızın altını açıyoruz. Tereyağımız iyice eridikten sonra içerisine bitter çikolatalarımızı ilave ediyoruz ve karıştırarak eritiyoruz.Çikolatayı yakmamaya dikkat ediyoruz. Eğer çikolataların çoğu erimiş fakat içerisinde hala tüm kalan çikolatalar var ise ocaktan alıp, tavanın sıcaklığıyla onları da karıştırarak eritmeye devam edebilirsiniz 😉
  3. Erittiğimiz çikolatalı tereyağlı karışımı bir kaseye döküyoruz.Üzerine unumuzu çok çok yavaş bir şekilde ilave ediyoruz ve el çırpıcımız yardımı ile hızlı hızlı karıştırıyoruz.
  4. Tüm unu tamamen ekledikten ve iyice karıştırıp çikolatayla bütünleştirdikten sonra kenarda biraz soğuması için bekletiyoruz.
  5. Başka bir kap içerisine yumurtalarımızı kırıyoruz.Üzerine şekeri,vanilyayı ve biraz tuzu ekliyoruz. Elektrikli mikserimiz yardımı ile tüm malzemeleri,güzelce kabarana kadar çırpıyoruz. ( Yumurtaların rengi iyice krema rengini almalı)
  6. Çikolata sosumuz biraz soğuduktan sonra başka bir kap alıyoruz. İçerisine önce biraz yumurtalı karışımdan,daha sonra üzerine çikolata sosundan ekleyip,spatula ile karıştırıyoruz. Daha sonra bu şekilde, biraz yumurtalı karışımdan biraz çikolatalı sostan döke döke tüm karışımı birleştiriyoruz.
  7. Büyük dikdörtgen cam kalıbımızın içerisini fırça ile yağlıyoruz. Ardından hazırladığımız browni harcını cam kalıba boşaltıyoruz.
  8. Harcın üzerine sütlü çikolataları elimizde parçalayarak serpiştiriyoruz. Çatal yardımı ile hamurun üzerinde daireler çizerek çikolataların hamurun içine batmasını sağlıyoruz.
  9. Cam kalıbımızı fırına koyuyoruz. 35 dakika pişiriyoruz.
  10. Brownimiz fırında pişerken biz de ganajının hazırlamaya başlıyoruz.Bunun için tavamızın içerisine kremayı boşaltıyoruz ve üzerine de ganaj için ayırdığımız bitter çikolataları ekliyoruz, ocak üzerinde eritiyoruz. Önemli bir not belirtmek isterim. Eğer ganajı önceden hazırlarsanız, browninin üzerine dökerken hafifçe ısıtmayı unutmayınız,çünkü soğudukça katılaşacaktır ve dökerken sıkıntı yaşamanızı istemem 😉
  11. Çikolatalarımız eriyince ocaktan alıyoruz. Brownimiz de pişince fırından alıyoruz,soğumasını bekliyoruz ve ganajımızı üzerine döküyoruz. Artık çift lezzetli bu güzel brownimiz servise hazır.

AFİYET OLSUN 🙂

« Bu Tarifleri de İnceleyin »

Bu Tarifi Beğendiniz mi ? Arkadaşlarınızla Paylaşmaya Ne Dersiniz ?

PinIt

Hale Diyor ki;

Mutfakta bir dost :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Top