Kahvaltılık Açma Tarifi

kahvaltilik-acma-tarifi.jpg

Kahvaltılar için yapabileceğiniz yumuşacık Kahvaltılık Açma tarifi huzurlarınızda. Çayın yanında enfes açmalar şimdiden afiyet olsun efendim 😉

Kahvaltılık Açma Malzemeleri

  • 1 adet yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 şişe maden suyu
  • 1 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı kuru maya
  • 5 – 6 su bardağı un

Açmanın Üzeri için Malzemeler

  • Susam
  • Çörek otu

Kahvaltılık Açma Yapılışı

  • Kabın içine 5 su bardağı unu koyup ortasını havuz gibi açıyoruz.
  • Açtığımız havuzun içine kuru maya ve 4 yemek kaşığı şekeri ekleyip elimiz ile maya ve şekeri birbirine karıştırıp sıcağa yakın sütü ilave edip 1 – 2 dakika mayanın aktif hale gelmesini bekliyoruz.
  • Aktif hale gelen mayanın üzerine 2 tatlı kaşığı tuz 4 yemek kaşığı yoğurt, 1 şişe maden suyu,1 su bardağı sıvı yağ ve 1 yumurtanın beyazını ekleyip yoğuruyoruz hamur ele yapışmayan bir kıvama gelinceye kadar un ekleyip yoğuruyoruz.
  • Ardından yoğurduğumuz hamurun üzerini örtüp mayalanması için bekletiyoruz.
  • Mayalanıp iki katına çıkan hamurdan yumurta büyüklüğünde bir parça alıyoruz.
  • Elimiz ile tezgahın üzerinde hamuru uzunlamasına açtırarak bir şerit yapıyoruz.
  • Hamurdan bir tane daha yumurta büyüklüğünde bir parça alıyoruz aynı şekilde elimiz ile tezgahın üzerinde hamuru uzunlamasına açtırarak ikinci şeriti yapıyoruz.
  • Yaptığımız iki tane şeridin uçlarından birleştirip şeritleri birbirine sarıyoruz.Sardıktan sonra iki ucu birbirine birleştirip simit şekli verip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz.
  • Elimizde bütün hamur bitinceye kadar aynı işlemi tekrar ediyoruz.
  • Hazırladığımız açmaların üzerine 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı şekeri güzelce karıştırıp fırça yardımı ile açmaların üzerine sürüyoruz.
  • Dilerseniz bu sırada üzerine çörek otu ve susam da serpiştirebilirsiniz.
  • Açmaları 15-20 dakika daha tepisinin içerisinde mayalandırıp 190* fırında üzeri kızarana kadar pişiyoruz.

Enfes Kahvaltılık Tarifler ile tekrardan buluşmak üzere. Afiyet olsun. Sevgi ile kalın efendim 🙂

« Bu Tarifleri de İnceleyin »

Bu Tarifi Beğendiniz mi ? Arkadaşlarınızla Paylaşmaya Ne Dersiniz ?

PinIt

yelizinmutfağı Diyor ki;

yelizinmutfağı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Top