Şekerpare Tatlısı Tarifi

sekerpare-tatlisi.jpg

Şekerpare Tatlısı birçok çeşidi olan bir tatlıdır. Kurabiyelerden farklı olan tek özelliği şerbetli olmasıdır; bu nedenle bazı yörelerde adı Şerbetli Kurabiye olarak da geçer. Şerbetli tatlısız olmaz diyenlere beğenecekleri enfes bir şekerpare tarifi şimdi huzurlarınızda.

Şekerpare Tatlısı Malzeme Listesi

  • 2 yumurta (birinin sarısını üzeri için)
  • 250 gram margarin veya terayağı
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı irmik
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 3 – 3,5 su bardağı un
  • Üzerine toz yeşil fıstık veya Hindistan cevizi

Şekerpare Tatlısı Şerbeti Malzemeleri

  • 4 su bardağı su
  • 4 su bardağı şeker
  • 1/2 limon

Şekerpare Tatlısı Yapılışı 

  • İlk önce şerbeti hazırlıyoruz. Bir tencereye 4 su bardağı su, 4 su bardağı şekeri koyup karıştırıp şekerin erimesini sağlıyoruz.
  • Kaynamaya başlayınca 1/2 limonu sıkıyoruz. 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
  • Oda sıcaklığında yumuşamış margarin veya tereyağı ,1/2 su bardağı pudra şekeri,2 yumurta (1 tane yumurta sarısını ayırıyoruz) karıştırıyoruz.
  • Karıştırdığımız malzemelere 1 su bardağı irmik, 1/2 paket kabartma tozu,1 çay kaşığı karbonat, 1 tatlı kaşığı limon suyu ve 3- 3,5 su bardağı unu koyup yoğuruyoruz.
  • Malzemeleri yoğurup kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
  • Hamurumuzdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp oval şekil verip fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çiziyoruz.
  • 170* derce fırında üzeri pişene kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan tatlıya ılık şerbeti döküyoruz.
  • Yumuşak olmasını istiyorsanız şerbeti ılık, tatlı sıcak biraz daha sert olmasını istiyorsanız tatlı sıcak şerbet soğuğa yakın olmalı.
  • Tatlı şerbetini çekince üzerine toz yeşil fıstık veya Hindistan cevizi serpiyoruz. Tatlımız servise hazır. Afiyet olsun. Sevgi ile kalın.

« Bu Tarifleri de İnceleyin »

Bu Tarifi Beğendiniz mi ? Arkadaşlarınızla Paylaşmaya Ne Dersiniz ?

PinIt

yelizinmutfağı Diyor ki;

yelizinmutfağı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Top