Tuzlu Çörek Tarifi

Sevgili MutfakYolu.Com takipçilerimiz, bugün sizlere tuzlu çörek tarifi vereceğim. Tuzlu ifadesinden sakın çekinmeyin; çünkü tuzu normal seviyede 🙂 sadece genellikle çörekler tatlı olarak hazırlandığı için bu çöreğin adı böyle kalmış. Hep tatlı çörek tariflerinden farklı bir çörek tarifi istiyorsanız tuzlu çörek en çok tercih edilen tariflerden biri olarak karşımıza çıkıyor. Bu sebeple bu nefis çöreğin tarifi şimdi sizlerle buluşuyor.

Tuzlu Çörek Malzemeleri

• 200 gram un
• 2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 4 çay kaşığı tuz
• 100 gram margarin
• 1 çay bardağı süt
• 2 tatlı kaşığı çörek otu
• 3 çay bardağı kabartma tozu

Tuzlu Çörek Yapılışı

• İlk olarak margarini, zeytinyağını ve tuzu bir kap içerisine alıp iyice karıştırıyoruz.
• Ardından sütü ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
• Margarini önceden eritip soğutmuş olursak daha kolay olur.
• Ardından kabartma tozu ile unu da ilave edelim ve yavaş yavaş yoğuruyoruz.
• Hamur iyice yumuşayıncaya kadar yoğurma işlemine devam ediyoruz.
• Yoğurmuş olduğunuz hamura istediğimiz gibi şekil veriyoruz. (Genellikle hamura yuvarlak şekil vermek tercih edilmektedir; ama dilerseniz örgülü de yapabilirsiniz.)
• Hamurları hazırladıktan sonra fırın tepsisini güzelce yağlayarak çörekler birbirine değmeyecek şekilde güzelce tepsiye diziyoruz.
• Yumurta sarısını bir kap içerisinde çırpıyoruz ve çöreklerin üzerine sürüp çörek otu döküyoruz.
• Sonrasında fırın tepsisini fırına sürerek 180 derecede çöreği pişiriyoruz.
• Soğumasını beklemeden sıcak olarak servis edersek çok daha taze ve lezzetli olacaktır.

Afiyet olsun.