Bol Peynirli Fırın Pufları

bol-peynirli-firin-puflari-tarifi.jpg

Bir süredir tatlı ve kek tarifleri paylaşımlarım üzerine, tuzlu pastaları kesinlikle tatlılara tercih eden birisi olduğumu belirtmek isterim.Peyniri çok seven birisi olarak da, bu tarifi evimde sürekli yapıyorum.Kahve ve çay ile harika giden, hem pratik hem de lezzet dolu bir yiyecek hazırlamak ve bunun tadına varmak için,hemen not almaya başlamalısınız 🙂

Bol Peynirli Fırın Pufları Malzemeleri:

  • 100 gram labne peyniri
  • 60 gram gravyer peyniri
  • 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 su bardağı un
  • 3 tane yumurta (oda sıcaklığında)
  • Yarım demet dereotu (hiç kullanmayabilirsiniz veya tat vermek için başka bir yeşillik de kullanabilirsiniz)
  • 1 paket karbonat
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz, Karabiber

Üzeri için:

  • 1 tane yumurta sarısı
  • Tuz

Bol Peynirli Fırın Pufları Hazırlanışı:

  1. Fırınımızı 200 dereceye ayarlıyoruz ve ısınmasını sağlıyoruz.( fan kullanmadan, alt – üst çalışır halde)
  2. Öncelikle gravyer peynirimizi büyük bir kasenin içerisine rendenin büyük tarafı ile rendeliyoruz.İçerisine dereotumuzu küçük küçük (sap kısımlarını ayırdıktan sonra) doğrayıp ekliyoruz.
  3. Başka bir kasemizin içerisine 3 tane yumurtayı kırıyoruz ve güzelce köpürene kadar çırpıyoruz.Tuz ve karabiber ekliyoruz.Tereyağını da içerisine ekliyoruz yeniden iyice karıştırıyoruz.
  4. Ardından yoğurt ve labne peynirini de ekliyoruz.Çırparak,pürüzsüz bir kıvam alana ve tüm malzemeler birbiriyle bütünleşene kadar karıştırıyoruz.
  5. İçerisine kabartma tozunu,karbonatı ve unu da ekliyoruz.Artık elimiz ile yoğurma işlemine başlıyoruz.Un tamamen hamur içerisinde kayboluncaya kadar yoğuruyoruz.
  6. Artık içerisine dereotunu koyduğumuz gravyer peynirini de ekleyebiliriz.Tüm malzemeyi güzelce karıştırıyoruz ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
  7. Fırın tepsimizin içerisine yağlı kağıdımızı seriyoruz.
  8. Bir yemek kaşığı yardımı ile  fırın tepsimizin üzerine yerleştirdiğimiz yağlı kağıdımızın üzerine,peynirli hamurumuzdan parçalar alıp koyuyoruz.
  9. Bir tane yumurtanın sarısı ile beyazını ayırıyoruz.Sarısını fırça yardımı ile peynirli hamurlarımızın üzerlerine sürüyoruz. Son olarak üstlerine çok az tuz serpiştiriyoruz ve fırınımızı 180 dereceye getiriyoruz, tepsimizi fırına koyuyoruz.
  10. Üzerleri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN 🙂

« Bu Tarifleri de İnceleyin »

Bu Tarifi Beğendiniz mi ? Arkadaşlarınızla Paylaşmaya Ne Dersiniz ?

PinIt

Hale Diyor ki;

Mutfakta bir dost :)

  « Ziyaretçi ve Üye Yorumları »

  1. MutfakYolu dedi ki:

    merhaba hale hanım 🙂 öncelikle tarifiniz için teşekkürler. Bir sorum olacaktı. Acaba bu puflar yumuşak mı yoksa kuru pasta gibi içi dolu mu oluyor ?

  2. Hale dedi ki:

    Merhabalar . Rica ederim ☺ Kuru pasta kıvamında oluyor. Yani mayalı poğaça gibi yumuşak değil.

    1. Gökhan Kayacı dedi ki:

      elinize sağlık 🙂

  3. Hale dedi ki:

    Afiyet olsun 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Top