Köfteli Kuru Fasulye Tarifi

kofteli-kuru-fasulye-tarifi.jpg

Merhabalar Değerli MutfakYolu.Com okurlarımız, bugün sizlerle hem kışın hem de yazın tüketilebilen ve tadına doğum olmayan kuru fasulye yemeği tarifi vereceğim. Soğuk kış günlerinde pişirdiğiniz köfteli kuru fasulyenin kokusu ailenizin içini ısıtacak. Vereceğimiz malzemelerle ortalama 3 kişilik kuru fasulye yemeği hazırlanmaktadır. Sayınıza göre malzemeleri iki kat oranda arttırabilirsiniz. Şimdi köfteli kuru fasulye tarifimiz sizlerle.

Köfteli Kuru Fasulye Malzeme Listesi

  • 1 su bardağı kadar haşlanmış kuru fasulye
  • 1 çarliston biber
  • 1 kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 domates
  • Yarım çorba kaşığı domates salçası
  • Zeytinyağı

Kuru Fasulye Köftesi İçin Malzemeler

  • 200 gram kıyma
  • 1 çorba kaşığı kadar galeta unu
  • Yenibahar, kimyon, tuz ve karabiber

Köfteli Kuru Fasulye Hazırlanışı

  • Öncelikle karıştırma kabına kıymayı alarak üzerine galeta ununu, bahatarları ve tuzu ilave ederek iyice yoğuruyoruz.
  • İyice yoğurduğumuz kıymadan minik parçalar kopararak yuvarlak toplar yapıyoruz.
  • Diğer yandan soğanları ince ince kıyarak bir tencere içerisinde zeytinyağı ile kavurmaya başlıyoruz. Ardından kıydığımız sarımsak ve biberleri de ilave ederek bir süre daha kavuruyoruz.
  • Sonrasında küpler halinde doğradığımız domatesleri ve salçayı da tencereye ilave ederek 3 – 4 kez çevirip üzerine göz kararı kadar sıcak su ilave ediyoruz.
  • Bir süre sonra eklediğimiz sıcak su kaynamaya başlayacaktır. Bu sırada yuvarlak köfteleri ilave ederek tuzunu yeniden ayarlıyoruz.
  • 7 dakika kadar orta ateş üzerinde pişirdikten sonra haşlanmış kuru fasulyeleri de ilave edip kapağını kapatarak ateşin altını kısıyoruz.
  • 10 dakikada bir kontrol ederek yemeğin pişip pişmediğinden emin oluyoruz.

Fasulyeler için İpucu : Fasulye yemeği yapmadan önce fasulyeleri akşamdan sıcak su içerisinde bekletiyoruz. Sabahleyin suyunu süzüp bir kez yıkıyoruz. Sonrasında tencereye alarak üzerine sıcak su ekledikten sonra kaynatmaya başlıyoruz. Kaynamaya başlayınca suyun üzerindeki köpekleri alarak iyice haşlanmasını sağlıyoruz.

Yepyeni kış yemekleri tarifleri ve pasta tarifleri ile tekrardan buluşmak dileklerimle. Eğer bu tarifimizi beğendiyseniz sosyal medyada arkadaşlarınızla paylaşarak onları da mutlu edebilirsiniz. Ayrıca tariflerimizle ilgili her türlü yorumlarınız bizim için değerlidir.

« Bu Tarifleri de İnceleyin »

Bu Tarifi Beğendiniz mi ? Arkadaşlarınızla Paylaşmaya Ne Dersiniz ?

PinIt

Aysel Diyor ki;

Harika mutfaklar MutfakYolu ile başlar ;)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Top