Arnavut Ciğeri Tarifi

Merhaba değerli MutfakYolu.Com okurlarımız, bu tarifimizde sizlere Nefis Arnavut Ciğeri tarifini vereceğiz. Ciğeri sevmeyenlerin bile bu tarifimizle ciğeri seveceğine eminim. Arnavut ciğerini mısır unu ile hazırlarsanız tadına doyum olmaz. Üstelik ciğerin yapımı da çok kolay. İsterseniz lafı uzatmadan Ciğer tarifimize geçelim.

Arnavut Ciğeri Malzeme Listesi

• 1 kg kadar koyun veya dana ciğer
• 1 su bardağı kadar un (mısır unu ile daha lezzetli olur)
• Yeterince tuz, pul kırmızı biber ve kekik
• 3 adet patates (isteğe göre)
• Sıvı yağ

Arnavut Ciğeri Yapılışı

• Öncelikle kuşbaşı şeklinde kestiğimiz ciğerleri suya tutmadan un ile harmanlayalım.eleyerek fazla unu dökelim.
• Isıtılmış olan bol sıvı yağına atalım ve çok fazla olmamak şartıyla kızartalım.(kızartılan ciğerlerden birini alıp ortadan ikiye keselim eğer içi kırmızı ise biraz daha kızartalım)
• Kızartma işlemi bitince tavadan alacağımız bir miktar sıvı yağı ciğerlerin üzerine dökelim.
• Dilediğiniz kadar baharatı ilave edip iyice karıştırabiliriz.

Arnavut Ciğeri Hazırlanışı Püf Noktası

• Ciğerimizin  daha lezzetli ve bir o kadar da bereketli olmasını istersek, resimdeki ciğer büyüklüğünde kesip, kızartılan patates ile karıştıralım.

Şimdiden afiyet olsun. Bu tarifimiz ile ilgili olumlu veya olumsuz yorumlarınızı bekliyoruz. Bu yemeğin yanına enfes Nohutlu Pilav Tarifi gider. Birlikte güzel bir menü hazırlayabilirsiniz. Yanına da ayran ya da salata öneriyorum. Yeni yemek tarifleri ile tekrar tekrar buluşmak üzere. Afiyet olsun efendim 😉