Bazlama Tarifi

evde-bazlama-tarifi.jpg

Merhabalar Sevgili MutfakYolu okurlarım, bugün sizin için bizim oraların meşhur ekmeği bazlamanın hazırlanışını vereceğim. Sabah kahvaltılarında sıcak bazlamaya kimse hayır diyemez. Oldukça pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bazlamanın üzerine bir de tereyağı ya da taze köy peyniri sürdünüz mü tadına doyulmaz bir lezzet göreceksiniz. Şimdi nefis bazlama yapılışı sizlerle.

Bazlama Malzeme Listesi

  • 1 paket kuru maya
  • 7 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı kadar tuz
  • 1 tatlı kaşığı kadar toz şeker
  • Yeteri kadar ılık su

tereyagli-bazlama-tarifi

Bazlama Hazırlanışı

  • Öncelikle unu bir kabın içerisine alarak üzerine şekeri, mayayı ve tuzu ilave ediyoruz.
  • Ilık suyumuzu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışan kıvamda bir hamur elde ediyoruz. Burası önemli hamurun ele yapışan kıvamda olması gerekiyor.
  • Sonra hazırladığımız hamurun üzerini bir poşet ya da bezle kapatarak 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
  • İyice mayalanan hamur yaklaşık olarak önceki büyüklüğünün iki katı olacaktır. Ortalama portakal büyüklüğünde parçalar alıp bunları yuvarlıyoruz.
  • Hazırlanan yuvarlakların üzerine un serpiştirip 10 dakika kadar daha dinlendiriyoruz.
  • Dinlendirdiğimiz hamur yumaklarını merdaneyle ya da elle 1 parmak kalınlığında olacak şekilde açıyorz.
  • Hamurları pişirmek için teflon tavada hamurları sürekli çevirerek pişiriyoruz. En güzel bazlama aslında sacta pişiyor; ama ev ortamında sac bulamayanlar teflon tava üzerinde de pişirebilirler.
  • Pişirdiğimiz sıcak bazlamaların üzerine peynir ya da tereyağı ekledikten sonra sıcak sıcak servis ediyoruz.

Yepyeni köy ekmekleri tarifleri ve birbirinden lezzetli yemek tarifleri ile tekrardan sizinle olmayı diliyorum. Alttaki bölümden beğeneceğiniz diğer tariflere de göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sosyal medyada paylaşarak bizlere de destek olabilirsiniz. Ayrıca tariflerimiz hakkında değerli yorumlarınıza önem veriyoruz 🙂 Şimdiden afiyet şifa oldun diyorum.

« Bu Tarifleri de İnceleyin »

Bu Tarifi Beğendiniz mi ? Arkadaşlarınızla Paylaşmaya Ne Dersiniz ?

PinIt

Aysel Diyor ki;

Harika mutfaklar MutfakYolu ile başlar ;)

  « Ziyaretçi ve Üye Yorumları »

  1. gunnur dedi ki:

    Aysel hanım ellerinize sağlık çok güzel bir köy ekmeğidir bu çok geç bayatlar ve tadına doyum olmaz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Top