Salçasız Mercimek Çorbası Tarifi

salcasiz-mercimek-corbasi-tarifi.jpg

Değerli Mutfak Yolu okuyucularımız, Türk mutfağının zenginliğini eşsiz lezzetlerine çorbada da görmek kaçınılmazdır. Bizim mutfağımızda sadece bir çorba bulunmaz binlerce çeşit bulunur. Öyle ki sabah kahvaltısında bile çorba içmekten zevk alan okuyucularımız illa ki vardır.

Ben de bunu düşünerek bugün size sabah öğle akşam rahatlıkla tüketebileceğiniz çok hafif bir çorba tarifi vereceğim. Salçasız Mercimek Çorbası tarifi sizlerle.

Salçasız Mercimek Çorbası Malzemeler

  • 1 kase kırmızı mercimek
  • 2 tane patates
  • 1 tane soğan
  • 1 tane havuç
  • 1 su bardağı kemik suyu (elinizde mevcutsa illa kullanmanıza gerek yok)
  • Mercimeğin üzerini iki parmak geçecek kadar su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Servis öncesi çorbamızın üzerine dökmek içinde ayrıca 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 – 3
  • 1 tatlı kaşığı tuz (bu benim tercihimdir ağız tadınıza göre ayarlayınız)

Salçasız Mercimek Çorbası Hazırlanışı

  • Patateslerimizi yıkayalım soyalım ve küp küp doğrayalım.
  • Havucumuzu soğanımızı yıkayalım soyalım ve doğrayalım.
  • Mercimeği de yıkayalım ve bir süzgeç yardımı ile iyicene süzelim.
  • Tüm malzemelerimizi tenceremize koyalım ve kaynatmaya başlayalım.
  • İyice kaynatalım kaynadıktan sonra ocağımızın altını kapatalım.
  • Blendır kullanarak çorbamızı blendırdan geçirelim ve iyice özelim.
  • Sonrasında Tereyağımızı ve sıvı yağımızı ayrı bir kapta eritelim. Servise hazır olan çorbamızın üzerine dökelim.

Gördüğünüz üzere ağır olan hiçbir malzeme katmadık rahatça tüketmeniz amacıyla tavsiyem eğer siz çorbanın içine direkt tereyağını katıyorsanız katmayın arkadaşlar. Sadece servis sırasında dökün ve suyunu iyi ayarlayın eğer suyunu fazla koyarsanız istediğiniz lezzette tadı alamayabilirsiniz; fakat bu güzel olmayacağı anlamına gelmez. Özellikle ben akşam yemeğinden sonra pul biber acı biber karabiber ve elimde bulunan diğer baharatlar ve limon sıkarak yemeyi çok severim. Siz Değerli MutfakYolu okuyucularına bunları paylaşmadan geçmek istemedim arkadaşlar şimdiden afiyet olsun…;)

« Bu Tarifleri de İnceleyin »

Bu Tarifi Beğendiniz mi ? Arkadaşlarınızla Paylaşmaya Ne Dersiniz ?

PinIt

hilalll17 Diyor ki;

en iyi tariflerinin en doğru adresi:)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Top