Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

mercimek-corbasi-tarifi-1.jpg

Kırmızı Mercimek Çorbası severler için, ben de kendi mercimek çorbamın tarifini paylaşıyorum. Bana özel olan bu enfes çorbanın lezzeti diğerlerinden biraz daha farklı olacak. Herkes çorbanızı nasıl hazırladığınızı soracak 😉

Mercimek Çorbası Malzemeler

  • 3 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet patates
  • 1 adet sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 adet tavuk bulyon
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Tuz
  • Yeteri kadar su

Mercimek Çorbası Hazırlanışı

  • İlk önce düdüklü tenceremizin kapağını açıp tezgahımızın üzerine alalım ve yıkadığımız 3 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp düdüklü tencere içerisine aktaralım.
  • Ardından patatesin ve havucun kabuğunu soyup rendenin küçük tarafı ile düdüklü tencerenin içerisine rendeleyelim.
  • Daha sonra üzerine bir yemek kaşığı tereyağı 1 adet tavuk bulyon ve baharatlarını ilave edelim.
  • Ardından bir yemek kaşığı salçamızı da ekledikten sonra devamlı karıştırarak suyunu ekleyelim. Suyumuzun sıcak olmasına dikkat edelim.
  • En son tuzunu ilave edip ocağın altını yakalım ve düdüklü tencerenin içerisinde suyumuz fokurdamaya başlayınca düdüklü tencerenin ağzını kapatalım ve ocağımızın altını kısalım.
  • Yaklaşık 15 veya 20 dakika pişirdikten sonra düdüklü tencerenin kapağını açıp varsa blender ile yoksa kek çırpıcı ile çorbamızı iyice çırpalım.
  • Çorbamızın kıvamı çok koyu olursa üzerine sıcak su ilave edip kıvamını ayarlayabilirsiniz.
  • Dilerseniz içerisine havuç veya patates kalmayarak da yapabilirsiniz eğer evinizde mevcutsa, bulyon yerine tavuk suyu veya et suyu da ekleyebilirsiniz. Bu çorbanızın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
  • Baharatları dilediğiniz gibi ekleyip sevmediklerinizi çıkarabilirsiniz.
  • Pişen çorbamızı sıcak bir şekilde servise sunabiliriz afiyet olsun.
  • Çorbamızın üzerine dilerseniz tereyağ eritip gezdirebilirsiniz. Çok daha lezzetli olacaktır.

« Bu Tarifleri de İnceleyin »

Bu Tarifi Beğendiniz mi ? Arkadaşlarınızla Paylaşmaya Ne Dersiniz ?

PinIt

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Top