Havuçlu Şehriyeli Brokolili Yoğurt Çorbası

havuclu-sehriyeli-yogurt-corbasi-tarifi.jpg

Kış aylarına yaklaştıkça, havalar soğumaya başladıkça en güzel hazırlayabileceğiniz ve içimizi ısıtacak en harika  şeylerden biridir çorba 🙂 O yüzden,bugün de sizlerle harika bir yoğurt çorbası tarifimi paylaşacağım.

Yoğurt Çorbası Malzemeleri:

(7 kase , Pişirme Süresi 15 dk )

  • 1 tane havuç
  • 1 tane küçük brokoli
  • 8 rakı bardağı su
  • 1 kase yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1/3 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 knor tavuk tablet
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 1/2 çay bardağı şehriye

Havuçlu Şehriyeli Brokolili Yoğurt Çorbası Hazırlanışı:

  1. Öncelikle 8 bardak suyumuzu kaynatıyoruz. Brokolimizi yıkayıp, çorbada ağzımıza güzel gelecek şekilde parçalara ayırıyoruz.Havuçlarımızı yıkayıp soyduktan sonra rendeliyoruz.Kaynayan suyumuzun içerisine rendelemiş olduğumuz havuçlarımızı ve ardından şehriyelerimizi atıyoruz.
  2. Suyumuz 5 dk kadar kaynadıktan sonra ,ayrı bir kaba yoğurdu koyuyoruz. Yoğurdumuzun içerisine 1 kaşık unu ilave ediyoruz ve güzelce çırpma telimiz ile çırpıyoruz.Bu sırada havuçlarımız haşlanırken içerisine knorr tabletimizi de ekliyoruz.Hafifçe karışmasını sağlayıp kaynamaya devam etmesi için bırakıyoruz.
  3. Hemen ardından,kaynayan suyumuzdan 2 kepçe alıp, yoğurt koyduğumuz kabın içerisine ekliyoruz.Bunun sebebi yoğurdumuzun kesmemesi 🙂
  4. Sonra, yoğurdumuzu kaynamakta olan suyun yani tenceremizin içerisine yavaş yavaş ekliyoruz. Hemen ardından brokoli parçalarımızı da tenceremize ekliyoruz. 4 dakika daha kaynatıp ocağımızın altını kapatıyoruz. (Nomalde brokoli 2 dakika ile 8 dakika arasında haşlanabilir.Ancak ben brokoliyi her zaman diri sevdiğim için, kaynatmanın son 2 dakikası içerisinde ekliyorum.Siz, çorbanızın pişme süresi içerisinde damak zevkinize göre dilediğiniz kadar erken ya da geç zamanda brokolileri tencereye atabilirsiniz.)
  5. Son olarak yağımızı ocakta hafifçe ısıtıyoruz.Toz biberimizi yağa ekleyip yağda iyice kızdırdıktan, kokusu burnumuza geldikten sonra (dikkat edin toz biber yanmasın 🙂 ) çorbamızın üzerine ekliyoruz.

AFİYET OLSUN 🙂

« Bu Tarifleri de İnceleyin »

Bu Tarifi Beğendiniz mi ? Arkadaşlarınızla Paylaşmaya Ne Dersiniz ?

PinIt

Hale Diyor ki;

Mutfakta bir dost :)

  « Ziyaretçi ve Üye Yorumları »

  1. Patito dedi ki:

    yine harika bir lezzet 🙂 harika tarifler…Ellerinize sağlık Hale hanım 🙂

    1. Hale dedi ki:

      Afiyet olsun 🙂

  2. Sofya dedi ki:

    hale hanım ellerinize sağlık…

    1. Hale dedi ki:

      Afiyet olsun 🙂

  3. Root Admin dedi ki:

    Teşekkürler (:

    1. Hale dedi ki:

      🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Top