Cevizli Bal Kabağı Çorbası

cevizli-balkabagi-corbasi-tarifi.jpg

Enfes bir çorba olan Bal Kabağı Çorbası cevizle birlikte harika bir uyum sergiliyor. Denemeye değer bu enfes çorbayı herkes çok çok beğenecek.

8 kişiliktir

Enerji: 172 kcal Protein: 3,73 gr Yağ: 13 gr Karbonhidrat: 9,6 gr Elyaf: 2,92 gr

Bal Kabağı Çorbası Malzemeler

  • 500 gr balkabağı
  • 1 adet soğan
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet kapya biber
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ1 adet taze zencefil (yarım ceviz büyüklüğünde)
  • 100 ml krema
  • Tuz, taze çekilmiş karabiber

Bal Kabağı Çorbası Üzeri için:

  • 1 çorba kaşığı hazır pesto sos
  • 1 çay bardağı California cevizi içi

Bal Kabağı Çorbası Yapılışı

  • Bal kabağını irice doğrayıp fırın tepsisine aktarın. Üzerine tuzu ve taze çekilmiş karabiberi serpin.
  • Üzerini folyo ile kapatıp 200 dereceye ayarlı fırında yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Sıvı yağı ve tereyağını bir tencere içerisinde ısıtın.  Sonrasında üzerine  zar şeklinde doğradığınız kapya biberi, ince kıyılmış soğanı, patatesi ve ufak doğranmış zencefil ilave edip sürekli karıştırarak 5 dakika kavurun.
  • Fırın içerisinde yumuşayana dek pişirilen bal kabaklarını da ekleyin.
  • Sonrasında karışım üzerine üç parmak yukarısında kalacak miktarda kaynar su ilave edin.
  • Arkasından çorbanın tuzunu da ayarlayıp yüksek harlı ateşin üzerinde birkaç taşım kaynatıp ateşin derecesini orta ayara getirin.
  • 15 dakika daha pişirip çorbayı ocaktan alın. Krema ile birlikte blenderden geçirin.
  • Eğer balkabağı çorbanızın kıvamını yoğun bulursanız üzerine kaynar su ekleyerek çorbayı seyreltebilirsiniz.
  • Çorbanın üzerini hem süslemek hem de lezzet vermesi için fesleğenli pesto sos ve havanda ezilmiş cevizi içiyle birlikte servis edin.

« Bu Tarifleri de İnceleyin »

Bu Tarifi Beğendiniz mi ? Arkadaşlarınızla Paylaşmaya Ne Dersiniz ?

PinIt

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Top