Paşa Böreği Tarifi

Fıstıklı Paşa Böreği

Sevgili MutfakYolu.Com takipçilerimiz, bugün de sizlere Ege usulü bir tarif olan paşa böreği tarifi vereceğiz. Bu börek tarifi ile gerçekten iyi bir seçim yaparak misafirlerinizi, ev halkını gerçekten sevindireceksiniz.

Paşa Böreği Malzemeleri

• Yarım kilo dana kıyma
• 2 paket dolmalık fıstık
• 4 çay bardağı et suyu
• 1 tutam karabiber
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Kararınca un
• Kararınca yoğurt(üzeri için)

Paşa Böreği Hazırlanışı

• Unu bir kaba alıyoruz ve üzerine yumurta kırıyoruz.
• Ardından zeytinyağını ve tuzu ekliyoruz.
• Ardından azar azar su ekleyerek yoğuruyoruz.
• Ardından 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. İçi için kıymayı tavaya alıyoruz ve kendi suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
• 1 adet kuru soğan ve maydanozu kıyıp kıymaya ekliyoruz.Kıymaya sıvı yağı da ekliyoruz.
• Soğanlar diriliğini kaybedkten sonra dolmalık fıstıkları da ekliyoruz.
• Karabiber de serpip bir defa karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz.
• Hamurları bezelere ayırıyoruz. Servis tabağı büyüklüğünde açıp yağda kızartıyoruz.
• Kızarmış yufkaların üzerine et suyu döküyoruz.
• Aralarına kıymalı iç dökerek fırın tepsisine yerleştirdikten sonra 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
• Fırından çıktığında böreğin üzerine yoğurt döküp maydanozla süsledikten sonra servis ediyoruz.

Yepyeni yemek tarifleri ve pasta tarifleri ile tekrardan karşınızda olmak dileklerimizle. Bu tarifimiz hakkındaki görüşlerinizi lütfen esirgemeyin.