Kış Sebzeleri Türlüsü Tarifi

kis-turlusu-etli-e1392039659367.jpg

Kış Sebzeleri Türlüsü

Kış Türlüsü Görünümünü

Soğuk kış günlerinde yine zevkli ve lezzetli bir yemekle daha sizlerleyiz sevgili Mutfak Yolu okurları. Bu mevsimlerde bulabileceğiniz çeşitli sebzeleri kullanarak akşam yemeklerinde ana yemek olarak sunabileceğiniz Kış Sebzeleri Türlüsü‘nü sizlerle birlikte hazırlayacak sonra ise yine birlikte misafirlerinizin ya da ailenizin beğenisine sunacağız. Hadi gelin Kış Sebzeleri Türlüsü‘ne başlayalım  ne dersiniz ?

Kış Sebzeleri Türlüsü Malzeme Listesi

  • 1 Adet Kereviz
  • 1 Adet Küçük Boy Lahana
  • 500 gr. Küçük Patates
  • 400 gr Havuç
  • 1 kg. Kemikli Dana Eti
  • 1 Adet Tavuk Piliç
  • 2 Adet Taze Soğan
  • 4-5 Tutam Defne Yaprağı
  • 2 Yemek Kaşığı Margarin
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik

Kış Sebzeleri Türlüsü Yapılışı

Kış Sebzeleri Türlüsü Tarifi

Kış Sebzeleri Türlüsü Tarifi

 

 

 

 

 

 

 

 

Öncelikle Kış Sebzeleri Türlüsü yemeğimize etlerimizi pişirerek başlıyoruz. Dana etimizi 8 su bardağı su ile birlikte derin bir tencere içerisinde haşlıyoruz. Kaynamaya başladığı zaman etimizin üzerinde oluşan köpüğü alıyoruz. Tavuk etimizi ise parçalara ayırıyoruz ve dana etimizi ateşe koyduktan ortalama 1 saat sonra tavuk etimizin parçalarını da tenceremize ilave ederek birlikte haşlıyoruz. Böylece Kış Sebzeleri Türlüsü yemeğimizin etli kısmını halletmiş oluyoruz.

İkinci olarak Kış Sebzeleri Türlüsü yemeğimizin sebze kısmını hazırlayarak devam ediyoruz. Kereviz, lahana ve havuçlarımızı küçük küçük kesiyoruz. Daha sonra taze soğanımızın yeşil kısımlarını ince ince doğrayıp beyaz kısımlarını ise ortadan uzun olarak ikiye bölüyoruz. Küçük patateslerimizi ise kesmiyoruz bütün olarak kullanıyoruz. Kemikli dana etimizin yanına ilave ettiğimiz tavuk etimizde pişmeye başladığında öncelikle patateslerimizi tencereye ekliyoruz.

Kış Sebzeleri Türlüsü

Kış Sebzeleri Türlüsü

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aradan ortalama 15-20 dakika geçtikten sonra geriye kalan sebzelerimizle birlikte kekik ve defne yaprağını da tenceremize ilave ediyoruz. Sebzelerimizi diri kalacak şekilde Kış Sebzeleri Türlüsü yemeğimizin son halini pişiriyoruz. Son olarak yemeğimize tuz,karabiber ve margarinimizi de ekliyoruz ve yemeğimizi ateşten 15 dakika dinlenmesi için kenara alıyoruz. 15 dakika dinlenmiş olan Kış Sebzeleri Türlümüz artık servise hazır. Yemeğimizi servis tabağına alıyoruz ve üstüne maydanoz gibi yeşilliklerle ufak dokunuşlar yaparak ikram ediyoruz. Afiyet olsun diyoruz Mutfak Yolu okurlarımız için.

Kerevizin Faydaları : Kereviz uyarıcı bir sebzedir bu yüzden iştahı arttırır ve vücudu kuvvetlendirerek direnç sağlar

Havucun Faydaları : Vitamin yönünden zengin olan havuç vücuttaki zehirli ve yorgunluk yapan maddelerin atılmasında oldukça etkilidir.

Patatesin Faydaları: Tam bir enerji deposudur. Halsizlik ve yorgunluğa karşı oldukça etkilidir. Ayrıca kanda bulunan şekeri düşürücü etkisi vardır.

Soğanın Faydaları: Bağışıklık sistemini kuvvetlendiren soğan diğer kış sebzeleri gibi vücudun direncini arttırır ve vücudu korur.

Defne Yaprağının Faydaları: Defne rahatlatıcı özelliğe sahip bir bitkidir. Ayrıca yemeklerde kullanılması yemek sonrası midede oluşan gastrit ya da ağrı etkisini azaltır.

« Bu Tarifleri de İnceleyin »

Bu Tarifi Beğendiniz mi ? Arkadaşlarınızla Paylaşmaya Ne Dersiniz ?

PinIt

Ercan Diyor ki;

Merhaba değerli ziyaretçi;
Eminim ki bu tarifimi beğendin.Beğeneceğini düşündüğüm bir çok tarifim daha var.Eğer keşfedilmemiş tariflere ulaşmak istiyorsan yukarıdaki diğer tarifler kısmına göz atabilirsin yeni tariflerle buradayım.

  « Ziyaretçi ve Üye Yorumları »

  1. MutfakYolu dedi ki:

    Vücut direncinizi kış sebzeleri ile artırın

  2. Batu dedi ki:

    Kış aylarına en çok yakışan taze sebzelerle mükemmel salatalar 😀

  3. anneysen dedi ki:

    Kış sebzeleri ve meyveleri ile vücudu zararlı atıklarından temizleyerek canlandıralım.

  4. hayriye dedi ki:

    kışın sürekli bundan yapmak gerek çok faydalı bir türlü

  5. seda karadağ dedi ki:

    Kış ayında taze soğanı nerden buldun paşam ? Bu nasıl kış türlüsü ?

    1. Patito dedi ki:

      büyük marketlerde bulunabilir rahatlıkla…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Top