Kaburgalı Kuru Fasulye Tarifi

kaburgali-kuru-fasulye-tarifi.jpg

Enfes Kaburgalı Kuru Fasulye yemeğini daha önce denemiş miydiniz ? Kuru fasulye etsiz olmaz; çünkü et kuru fasulyenin vazgeçilmezidir. Biz kuru fasulye yemeğimizi kaburgalı hazırlayacağız. Herkes çok sevecek 🙂

Kaburgalı Kuru Fasulye Malzemeler

  • 250 gram kuru fasulye
  • 10 adet kuzu kaburga
  • 1 adet soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Pul biber
  • Yeteri kadar su

Kaburgalı Kuru Fasulye Hazırlanışı

  • Öncelikle fasulyelerimizi haşlamak için tenceremize sıcak su ilave edip kaynatalım.
  • Kaynayan suyun içine fasulyeleri ilave edip yarım saat haşlayalım.
  • Ardından Fasulyelerimizin suyunu süzüp soğumaya alalım! Dilerseniz bir gece önceden fasulyemizi sıcak suyla ıslatarak da yapabilirsiniz bu fasulyenin gazının çıkmasını sağlar.
  • Şimdi gelelim yapılışına öncelikle. Düdüklü tenceremizin içerisine tereyağ ve sıvıyağını ilave edip tereyağ eriyip yağlarımızı kızdıralım.
  • Sonra yıkadığımız kuzu kaburgalarını ekleyelim ve çok az tuz serpiştirip ocağın altını kısalım.
  • Kaburgalarımızı karıştırarak iyice kavuralım ve kendisini iyice toplamasını sağlayalım.
  • Ardından soğanlarımızın kabuğunu soyup ince ince yemeklik şeklinde doğruyalım ve kaburgalarımızın içerisine ilave edip soğanlarımızı da pembeleşene kadar kavuralım.
  • Arkasından salçamızı ilave ederek 2 dakikada salçamızı kavuralım ki yemeğimiz lezzetlensin.
  • En son içerisine haşladığımıž fasulyeleri ekleyip üzerine tuz ve pul biber serpiştirerek iyice birbirine harmanlayarak karıştıralım.
  • İçerisine öz kararı sıcak su ekleyelim, suyumuzu yaklaşık 9 su bardağı katmamız yeterli daha sonra suyumuz kaynayana kadar ağzını kapatmayalım ki taşmasın.
  • Kaynadıktan sonra ağzını kapatalım ve kısık ateşte yaklaşık 30 veya 35 dakika pişirelim.
  • Pişen yemeğimizi 2 saat dinlendirelim. Böylece yemek özünü dökerek fasulyenin tadı ve lezzeti suya geçsin
  • Dinlenen fasulyemizi servis tabağına alarak üzerine pul biber serpiştirip servise sunalım afiyet olsun.

« Bu Tarifleri de İnceleyin »

Bu Tarifi Beğendiniz mi ? Arkadaşlarınızla Paylaşmaya Ne Dersiniz ?

PinIt

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Top