Fırında Patlıcan Köfte Tarifi

patlicanli-kofte-tarifi.jpg

Fırında Patlıcan Yemeği

Hem sunumu hem tadıyla eşsiz bir lezzet : Fırında Patlıcan Köfte tarifi. Bol malzeme çeşidiyle de oldukça faydalı. Fırında Patlıcan Yemeğini yapmak da oldukça kolay. Öyle yemek becerisine gerek de yok. Herkes yapabilir.

Fırında Patlıcan Malzemeler:

  • 2 adet bostan patlıcanı
  • Sıvı yağ
  • Salça
  • Arzuya göre kaşar peyniri
  • Köfte için:
  • Yarım kilo yağsız dana kıyma
  • Maydanoz
  • 1 yemek kaşığı tam buğday unu
  • 3 diş sarımsak
  • İsteğe bağlı tuz, karabiber, kırmızıbiber

Patates Püresi için:

  • 2 adet büyük boy patates
  • 1 su bardağı yarım yağlı süt
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı ya da tereyağı

Fırında Patlıcan Yemeği Yapılışı:

Kalınca yuvarlak yuvarlak kestiğiniz patlıcanın içini bir miktar oyun. Oyarken bir kaşıktan faydalanabilirsiniz. Ardından patlıcanları isterseniz yağda kızartabilirsiniz ya da üzerine yağ sürüp fırına verebilirsiniz. Tercih sizin. Patlıcanlar pişerken; rendelediğiniz soğan, sarımsak, baharatlar, kıyma ve tam buğday ununu karıştırarak bir köfte yapın.

Sonrasında patatesleri haşlayıp ezin. Ezdikten sonra da süt ve tere yağını ilave ederek katı bir kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin. İsterseniz en son içine kaşar peyniri koyabilirsiniz. En sonunda pişen patlıcanların içlerine hazırladığınız köfteleri, onun da üzerine patates püresini ekleyerek fırına sürün. Eğer püreye kaşar peyniri koymadıysanız fırından çıkarmadan 5 dakika önce fırındaki yemeğin üzerine serpebilirsiniz.

firinda-patlican-kofte-yapilisi

Patlıcanın yararları: Patlıcan kolesterol seviyenizin dengelenmesine ve tansiyonun düşürülmesine yardımcıdır. İyi bir idrar söktürücüdür. Patlıcan basura iyi geldiği gibi zayıflamaya da yardımcıdır.

« Bu Tarifleri de İnceleyin »

BenguCetin

BenguCetin

Fastfooda ve hazır gıdalara açtığım savaş ile uğraşıyorum. Anneanne yemeklerine dönme vakti geldi de geçiyor. Herşey evde yapılabilirken hazır almak niye?

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

MutfakYolu - Türkiye'nin en sevilen ve takip edilen yemek tarifleri sitesidir.